Заморозка моркови на зиму в домашних условиях

Замороженная морковь - зимняя палочка-выручалочка любой хозяйки, эдакий полуфабрикат, не растративший при подготовке свои полезные свойства.

Аймкук

Ингредиенты

Морковь - 1 кг

32 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

4.67

Оцените рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Витаминная морковь – необходимый организму овощ. Как хорошо, когда морковка уродилась в изобилии. Каких только блюд из нее не приготовишь и заготовок на зиму...

Заморозка моркови на зиму в домашних условиях – простая и очень удобная для хозяек «вещь». Морозильная камера помогает сохранить у моркови все важные элементы и витамины. Тертая морковь на зиму и для супа хороша, и на поджарку, и в начинку для пирожков.

Чтобы заморозить морковь на зиму в морозилке, помимо свежей моркови потребуются малые фасовочные пакеты. Компактно для морозилки и удобно для использования.

Морковь

Морковь, сорванная на «домашней» грядке, лучше всего подходит для заготовок. Мы собираем морковь в октябре, споласкиваем водой, а затем хорошо просушиваем. Храним в погребе до весны, но часть всегда замораживаем. Перед приготовлением с моркови снимается кожура, срезается часть с оставшейся плодоножки и кончик.

Почистить морковь

Я пропускаю овощи через мясорубку с насадкой для резки овощей. Получается как через крупную терку, но намного быстрее.

Натереть морковь

В один заход я замораживаю около килограмма моркови.

Натертая морковь

Пакеты для хранения выворачиваю так, чтобы было удобно разложить в каждый по три кулака тертой моркови.

Подготовить пакетики

Раскладываю морковь, но пакеты не завязываю.

Положить морковь в пакетики

Формирую одинаковые морковные «пластины» и вот таким способом замораживаю.

Разровнять морковь по пакету

Заморозка моркови на зиму в домашних условиях закончена. Фасованная небольшими порциями замороженная морковь очень удобна в использовании.

Фото заморозки моркови на зиму в домашних условиях (в морозилке)

Другие рецепты заготовок на зиму из моркови

Аймкук

Ирина Шеви Автор рецепта

585
Рецептов
134
Подписчиков
143
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

ElenaV

Ириш, я теперь поняла, что ты про фон говорила)), Отличная заготовочка!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

ы запасливая белка))))

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Есть маленько, Аленчик.

Нравится

(0)

ответить

тома

Пакетик, другой замороженной моркови всегда в камере есть, на всякий случай! Удобно, когда не успеваешь сбегать в магазин.

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Я замораживаю в целях экономии. У нас морковь прошлой зимой была 60 руб.за кг. Невыносимо и причем египетского происхождения. Куда деваются свои запасы ума не приложу. Такие богатые земли, а едим чужестранщину.

Нравится

(1)

ответить

Аймкук