E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Заморозка моркови на зиму в домашних условиях

Заморозка моркови на зиму в домашних условиях

Замороженная морковь - зимняя палочка-выручалочка любой хозяйки, эдакий полуфабрикат, не растративший при подготовке свои полезные свойства.

Ингредиенты

Морковь - 1 кг

  • 32 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов


Процесс приготовления

Витаминная морковь – необходимый организму овощ. Как хорошо, когда морковка уродилась в изобилии. Каких только блюд из нее не приготовишь и заготовок на зиму...


Заморозка моркови на зиму в домашних условиях – простая и очень удобная для хозяек «вещь». Морозильная камера помогает сохранить у моркови все важные элементы и витамины. Тертая морковь на зиму и для супа хороша, и на поджарку, и в начинку для пирожков.


Чтобы заморозить морковь на зиму в морозилке, помимо свежей моркови потребуются малые фасовочные пакеты. Компактно для морозилки и удобно для использования.

Морковь


Морковь, сорванная на «домашней» грядке, лучше всего подходит для заготовок. Мы собираем морковь в октябре, споласкиваем водой, а затем хорошо просушиваем. Храним в погребе до весны, но часть всегда замораживаем. Перед приготовлением с моркови снимается кожура, срезается часть с оставшейся плодоножки и кончик.

Почистить морковь


Я пропускаю овощи через мясорубку с насадкой для резки овощей. Получается как через крупную терку, но намного быстрее.

Натереть морковь


В один заход я замораживаю около килограмма моркови.

Натертая морковь


Пакеты для хранения выворачиваю так, чтобы было удобно разложить в каждый по три кулака тертой моркови.

Подготовить пакетики


Раскладываю морковь, но пакеты не завязываю.

Положить морковь в пакетики


Формирую одинаковые морковные «пластины» и вот таким способом замораживаю.

Разровнять морковь по пакету


Заморозка моркови на зиму в домашних условиях закончена. Фасованная небольшими порциями замороженная морковь очень удобна в использовании.

Фото заморозки моркови на зиму в домашних условиях (в морозилке)


Заморозка моркови на зиму в домашних условиях, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Ната
Замораживаю так, при засолке капусты - комбайн в помощь. Так же поступаю со свеклой
Нравится
(0)
ответить
Ната, отличный метод для заморозки и других овощей. Благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Ириш, я теперь поняла, что ты про фон говорила)), Отличная заготовочка!
Нравится
(0)
ответить
Т ы запасливая белка))))
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Есть маленько, Аленчик. 
Нравится
(0)
ответить
Пакетик, другой замороженной моркови всегда в камере есть, на всякий случай! Удобно, когда не успеваешь сбегать в магазин.
Нравится
(1)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Я замораживаю в целях экономии. У нас морковь прошлой зимой была 60 руб.за кг. Невыносимо и причем египетского происхождения. Куда деваются свои запасы ума не приложу. Такие богатые земли, а едим чужестранщину.
Нравится
(8)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта