Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Желе из шампанского

Позвольте себе побаловаться в летнюю жару желе из шампанского, вы этого достойны! Придется лишь запастись клубникой и терпением, так как застывать оно будет около 2-3 часов. Лучше всего приготовить такой десерт заранее и оставить на ночь в холодильнике, особенно если вы хотите его подать на какое-то мероприятие.

Мне нравится подача кубиками в бокалах и с клубникой (в креманках). Вы же можете оформить желе, как угодно вашей фантазии! Оно отлично миксуется со взбитыми сливками или сметаной, нарезкой фруктов и ягод, сыром с плесенью, медом, орехами и т.д.

Помните, что норму сахарного песка вам нужно добавлять соответственно вкусу шампанского - оно может быть брют, полусладкое и сладкое.

Ингредиенты

Шампанское - 600 мл

Клубника - 100 г

Желатин - 30 г

Вода горячая - 100 мл

Сахар - 4 ст.л.

115 кКал
15 мин.
2 ч.
2 ч. 15 мин.

Б: 3.03
Ж: 0.06
У: 14.78

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления желе из шампанского - перед вами!

У меня в наличии было 3 мини-бутылочки молдавского шампанского (200 мл), поэтому я использовала 600 мл напитка. Вы можете использовать больше или меньше - по желанию.

Клубнику промойте в воде, нарежьте ломтиками или кубиками и выложите в креманки - это будет желе из шампанского с клубникой.

Насыпьте желатин в глубокую емкость или стеклянную банку и добавьте сахарный песок. Влейте горячую воду, в идеале - кипяток. Тщательно все перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем снова перемешайте венчиком, поднимая со дна и стенок емкости набухший желатин. Вам важно его полностью растворить в горячей воде.

После чего аккуратно влейте шампанское, оно может быть как охлажденным, так и комнатной температуры. Это уже не столь существенно.

Тщательно перемешайте всю жидкость, чтобы желатин равномерно распределился по ней. Пузырьки воздуха при этом удалятся.

Влейте немного жидкости в креманки с клубникой и поместите их в холодильник.

Остаток вылейте в контейнер для пищевых продуктов. Смазывать его ничем не нужно. Контейнер также отправьте в холодильник.

Спустя 2-3 часа желе из шампанского с клубникой будет готово, а большая масса застынет примерно через 4-5 часов. Поэтому я приготовила все с вечера и оставила на ночь в холодильнике.

Всю застывшую массу подрежьте по краям в контейнере ножом и переверните дном вверх на досочку. Нарежьте пластинами, а их - крупными кубиками.

Выложите кубики желе из шампанского в бокалы и подайте к столу в охлажденном виде.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты с алкоголем

Подборка рецептов

Апельсиновый тирамису

Ганаш для конфет с бейлизом

Пирожное «Картошка» из бисквита

Пирожное «Картошка» из шоколадного бисквита

Желе

Подборка рецептов

Творожное желе с вишней

Черничное конфи

Желе из крыжовника с желатином (десерт)

Желе «Битое стекло»

Желе из клубники

Подборка рецептов

Желе из замороженной клубники

Панна-котта с чаем матча и клубникой

Зефир клубничный

Клубничное желе

Желе из желатина

Подборка рецептов

Панна-котта из сметаны (панакота)

Малиновая панакота

Кофейное Бланманже

Желе из красной смородины с желатином

Желе из свежей клубники

Подборка рецептов

Панна котта с клубникой

Панна-котта с чаем матча и клубникой

Десерт из клубники и сметаны с желатином

Клубничное желе

Желе из ягод

Подборка рецептов

Желе из клубники с агар-агаром

Фруктово-ягодный террин

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Десерт из яблочного пюре с желатином

Вишневый мармелад на агаре из сиропа

Желейный десерт «Мартышкина радость»

Панна-котта с маракуйей (панакота)

Другие полезные подборки по теме

Варенье из клубники (58)Выпечка с желе (58)Выпечка с клубникой (125)Выпечка с клубникой в духовке (103)Десерт из клубники (104)Десерт из сливок с желатином (84)Десерт с желатином (240)Желатин (274)Желе (129)Желейный десерт (312)Желейный торт (158)Клубника (429)Клубника на зиму (82)Пироги с клубникой (64)Сметанный торт без желатина (82)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Я достойна, мне ту креманочку с клубникой, пжл

Нравится

(0)

ответить

Ната

Аленка, тут все по отдельности надо пить и есть) шампанское с клубникой

. Но бесспорно, десерт хорош

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Шикарный десерт!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сладкие гренки в аэрогриле	Минтай на мангале в фольге	Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)	Песочная галета с клубникой	Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках	Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле	Желе из шампанского
Тесто для пиццы с прованскими травами	Лавандовый лимонад	Банановая карамель	Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)	Гуляш из свинины в афганском казане	Большой панкейк в духовке (с разными начинками)	Варенье из роз по-турецки

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Желе из шампанского

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти