E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Кофейная панакота (панна-котта

    Кофейная панакота (панна-котта)

    Тем, кто не может обойтись ни дня без ароматного кофе, можно предложить и в летнее время побаловать себя этим любимым вкусом, но уже в охлажденном десерте, ведь горячий кофе летом не особо хочется пить! Кофейная панакота готовится практически так же, как и обычная - за 1-2 часа. Это время включает в себя и охлаждение десерта в холодильнике. Можно ускорить этот процесс, поместив кофейную панакоту в морозильную камеру на 20-30 минут, но главное - не забыть ее там, чтобы лакомство полностью не замерзло!

    Панакота с молотым кофе получится более горьковатой на вкус, поэтому желательно добавить чуть больше сахара, нежели для десерта, созданного из растворимого кофе.

    Сливки допустимо использовать 10%, 15%, 20%, а ванильный сахар можно заменить ванильным ароматизатором.

    Ингредиенты

    Кофе растворимый - 1 ч.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Вода - 50 мл

    Желатин - 8 г

    Сливки 10% - 350 мл

    Ванильный сахар - 2 щепотки

    • 145 кКал
    • 15 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для кофейной панна-котты.


    Сливки перелейте в кастрюлю или ковш, прогрейте примерно до 80-90 градусов, но не кипятите.


    Всыпьте ванильный сахар и обычный, добавьте желатин и тщательно размешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух, и еще раз размешайте, чтобы он полностью растворился в сливках.


    Вскипятите воду и заварите кофе, перемешайте, чтобы не осталось крупинок. Если готовите напиток из молотого кофе, то обязательно процедите его через ситечко с мелкими ячейками.


    Влейте кофе в сливки и перемешайте. Разлейте в стаканы, чашки или другие формочки и поместите в холодильник на 1 час. Чем меньше будет форма для кофейной панакоты, тем быстрее в ней десерт застынет.


    После застывания панакоту из кофе можно подавать к столу, украсив по своему вкусу взбитыми сливками, кокосовой стружкой и т.д.


    Приятного вам!


    Кофейная панакота (панна-котта), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты из сливок

    Подборка рецептов

    Шоколадное мороженое с дропсами
    Пасха без творога
    Шоколадно-кофейное мороженое
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Панакота

    Подборка рецептов

    Панакота с агар-агаром
    Панна-котта с клубничным соусом
    Панна-котта ПП (диетическая панакота)
    Панна котта с вишней
    Желе

    Подборка рецептов

    Желе из замороженной клубники
    Желе из ревеня
    Десерт «Старая Рига»
    Панна-котта из йогурта (панакота)
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Шоколадный десерт за 10 минут (с молоком и орехами)
    Кешью-кейк (вегетарианский)
    Щербет с арахисом
    Веганские сливки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Точно буду делать!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, делай, тебе точно понравиТСо! Я сделала две: себе и соседке, до соседки порция так и не добралась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    И вкусно, и мороки с приготовлением минимум, и к лету готовиться не мешает Люблю такие легкие десерты!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, Ты, как всегда, полностью права!!!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта