E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Морковь для супа на зиму в бан

Морковь для супа на зиму в банках

Готовая заправка из моркови - полезная заготовка для быстрой готовки, прекрасная альтернатива свежей морковной поджарке для супа...
Аймкук

Ингредиенты

Морковь - 700 г

Помидоры - 300 г

Репчатый лук - 2 головки

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Свежая зелень - по вкусу

Поваренная соль - по вкусу

Перец чили - по вкусу

Чеснок - по желанию

  • 59 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Заправка из моркови на зиму – альтернатива свежей морковной поджарке для супа. С нашим рецептом вам не придется стоять у плиты. Первое блюдо сварится за 15 минут.


Приготовить морковь для супа на зиму в банках сможет даже новичок в кулинарии. Инструкция простая и не требует сверхъестественных навыков консервации. Это не огурцы катать и не грузди солить. Морковь в сочетании с репчатым луком и томатами приобретет особый вкус и аромат. Острый перец чили внесет нотку пикантности. Их-то мы и добавим в заготовку из моркови.


Итак, потребуется: морковь, помидоры, репчатый лук, немного острого перца, свежий укроп, соль. Подсолнечное масло – для тушения заправки, яблочный уксус - для зимнего хранения.

Ингредиенты для моркови для супа на зиму в банках


Репчатый лук шинкуется соломкой.

Порезать лук


Помидоры и жгучий перец нарезаются мелкими дольками.

Порезать помидоры и перец


Морковь можно потереть, а можно пропустить через овощерезку или комбайн. В сковороде с толстым дном на подсолнечном масле поджаривается до легкой золотистости репчатый лук. Затем присоединяется морковь.

Обжарить морковь


Помидоры и перчик.

Добавить помидоры


После чего морковь для супа необходимо тушить под крышкой около часа. В процессе добавляется соль, тертый чеснок и измельченный укроп. Снимается проба. За 5 минут до готовности в заправку вводится уксус.

Положить зелень


Готовая заправка распределяется по стерильным баночкам под винтовые крышки на зиму. Тару выбирайте небольшую, чтобы после вскрытия морковку сразу использовать для супа.

Рецепт моркови для супа на зиму в банках


Морковь для супа в банках на зиму удалась! Заготовка удобна и хранится до весны в холодильнике.

Фото моркови для супа на зиму в банках

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 128

    Подписчиков

  • 136

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Светлана
Где хранить приправу?
Нравится
(0)
ответить
Марина
Пасту томатную можно?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Марина, можно, конечно. Вкус немного кислее будет.
Нравится
(0)
ответить
Раиса
Скажите, это же заправка для супа, зачем помидоры?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Раиса, можете сделать без них. Я готовлю разные варианты и этот мне нравится больше всего. Если морковь сладкая, то с помидорами - самое то! Помидоры дают кислинку. Заправку можно использовать для супов, щей и борщей. 
Нравится
(0)
ответить
сама не делаю, но у свекрови такие баночки таскаюочень удобно , и силы и время экономит!
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, а зимой будет очень кстати!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта