E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из кабачков «Пальчики об

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму полностью соответствует своему названию. Не упустите рецепт из виду, непременно заготовьте...
Аймкук

Ингредиенты

Кабачки – 500 г

Помидоры – 300 г

Лук – 200 г

Морковь – 200 г

Перец сладкий – 150 г

Масло растительное – 75 мл

Петрушка – 4 веточка

Чеснок – 2-3 зубка

Томатная паста – 50 г

Сахар – 30 г

Соль – 1/2 ст.л.

Уксус – 1 ст.л.

Перец черный молотый – 1/3 ч.л.

  • 80 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» - очень вкусный и аппетитный, подходит к любому блюду, будь-то мясо, птица или обычная картошка. Овощи в салате все молодые, сочные и сладкие, поэтому результат точно выходит отменным. На мой взгляд, все пропорции в салате соблюдены отлично, но вы в процессе варки салата можете снять пробу и при надобности добавить соли или сахара.


Для заготовки салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму подготовить все овощи и дополнительные ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму


Взять толстостенную кастрюлю, в которой можно жарить ингредиенты. Влить сразу все масло. Очистить лук и нашинковать его полукольцами. Переложить лук в кастрюлю, пассеровать 7-10 минут, в процессе добавить очищенный и рубленный чеснок.

Положить лук в кастрюлю


Пока лук готовится, очистить морковь, сполоснуть, натереть на средней терке. Переложить морковь в кастрюлю.

Положить тертую морковь


Теперь очередь сладкого перца – очистить его от семян и прожилок, нарезать тонкими полосками. Помидоры, у меня были черри, нарезать произвольно. Отправить овощи в кастрюлю. Перемешать и поджарить все 10 минут, периодически помешивая.

Положить перец и помидоры


Теперь добавить соль, сахар и перец, также ввести томатную пасту. Перемешать.

Добавить специи и томатную пасту


Тушить все овощи в течение 15 минут.

Потушить овощи


Пока овощи тушатся, вымыть кабачки, просушить и нарезать небольшими кубиками. Переложить кабачки в кастрюлю. Протушить кабачки с овощами 15 минут, следить, чтобы кабачки не разварились.

Положить кабачок


После добавить немного рубленой петрушки. Перемешать и влить уксус. Проварить салат пару минут.

Положить зелень


Разложить горячий салат по заранее простерилизованным банкам и сразу закатать или завинтить банки стерильными крышками.

Положить салат в банку


Проверить герметизацию, поставить банки дном вверх и укрыть пледом. Оставить остывать на сутки, после убрать в чулан.

Фото салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму


Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 387

    Рецептов

  • 45

    Подписчиков

  • 24

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Классный салат! Красив, аппетитен!
0
ответить
14.08.2017 в 17:04:10
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо большое)
0
ответить
15.08.2017 в 9:17:49
Людмила
а уксус какой?
0
ответить
16.08.2017 в 16:10:37
Alena2018 Автор рецепта
Обычный, 9%.
0
ответить
16.08.2017 в 23:47:41
Стефания
Приготовила ваш салат, попробовала сразу, очень вкусно получилось. Баночки стоят, все отлично. Надеюсь зимой буду семью кормить акуснятиной. Спасибо вам большое, мне ваш рецепт понравился
0
ответить
14.08.2017 в 16:57:48
Alena2018 Автор рецепта
Ой, спасибо Вам большое за отзыв, мне очень приятно) 
0
ответить
15.08.2017 в 9:18:19
Интересный салат!
0
ответить
11.08.2017 в 21:18:29
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо, да и вкуснячий))
0
ответить
15.08.2017 в 9:18:33
Вкусно, просто бомба наверное!
0
ответить
11.08.2017 в 20:23:44
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо. Да, Аленка, салатик очень вкусный. Я так часто просто готовлю, без уксуса..вкуснота)
0
ответить
11.08.2017 в 20:27:05
Классный салат!
0
ответить
14.08.2017 в 17:03:33
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате

Зеленое масло как в ресторане

Чебуреки в казане

Груши в кляре

Персиковый курд

Малиновое желе

Заливной пирог с брусникой

Пирог с квашеной капустой и яйцом

Оладьи из нутовой муки

Говядина в горчичном соусе

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Оладьи со сливами (на кефире)

Теплый салат из баклажанов и перца

Мобильная версия сайта