E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Салат из кабачков «Пальчики об

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму полностью соответствует своему названию. Не упустите рецепт из виду, непременно заготовьте...

Ингредиенты

Кабачки – 500 г

Помидоры – 300 г

Лук – 200 г

Морковь – 200 г

Перец сладкий – 150 г

Масло растительное – 75 мл

Петрушка – 4 веточка

Чеснок – 2-3 зубка

Томатная паста – 50 г

Сахар – 30 г

Соль – 1/2 ст.л.

Уксус – 1 ст.л.

Перец черный молотый – 1/3 ч.л.

  • 80 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов


Процесс приготовления

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» - очень вкусный и аппетитный, подходит к любому блюду, будь-то мясо, птица или обычная картошка. Овощи в салате все молодые, сочные и сладкие, поэтому результат точно выходит отменным. На мой взгляд, все пропорции в салате соблюдены отлично, но вы в процессе варки салата можете снять пробу и при надобности добавить соли или сахара.


Для заготовки салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму подготовить все овощи и дополнительные ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму


Взять толстостенную кастрюлю, в которой можно жарить ингредиенты. Влить сразу все масло. Очистить лук и нашинковать его полукольцами. Переложить лук в кастрюлю, пассеровать 7-10 минут, в процессе добавить очищенный и рубленный чеснок.

Положить лук в кастрюлю


Пока лук готовится, очистить морковь, сполоснуть, натереть на средней терке. Переложить морковь в кастрюлю.

Положить тертую морковь


Теперь очередь сладкого перца – очистить его от семян и прожилок, нарезать тонкими полосками. Помидоры, у меня были черри, нарезать произвольно. Отправить овощи в кастрюлю. Перемешать и поджарить все 10 минут, периодически помешивая.

Положить перец и помидоры


Теперь добавить соль, сахар и перец, также ввести томатную пасту. Перемешать.

Добавить специи и томатную пасту


Тушить все овощи в течение 15 минут.

Потушить овощи


Пока овощи тушатся, вымыть кабачки, просушить и нарезать небольшими кубиками. Переложить кабачки в кастрюлю. Протушить кабачки с овощами 15 минут, следить, чтобы кабачки не разварились.

Положить кабачок


После добавить немного рубленой петрушки. Перемешать и влить уксус. Проварить салат пару минут.

Положить зелень


Разложить горячий салат по заранее простерилизованным банкам и сразу закатать или завинтить банки стерильными крышками.

Положить салат в банку


Проверить герметизацию, поставить банки дном вверх и укрыть пледом. Оставить остывать на сутки, после убрать в чулан.

Фото салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму


Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму


Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
аноним
и сколько банок 0.5 получается из этого количества ингредиентов?
Нравится
(6)
ответить
Классный салат! Красив, аппетитен!
Нравится
(2)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо большое)
Нравится
(0)
ответить
Людмила
а уксус какой?
Нравится
(1)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Обычный, 9%.
Нравится
(1)
ответить
Стефания
Приготовила ваш салат, попробовала сразу, очень вкусно получилось. Баночки стоят, все отлично. Надеюсь зимой буду семью кормить акуснятиной. Спасибо вам большое, мне ваш рецепт понравился
Нравится
(0)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Ой, спасибо Вам большое за отзыв, мне очень приятно) 
Нравится
(0)
ответить
Интересный салат!
Нравится
(0)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо, да и вкуснячий))
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, просто бомба наверное!
Нравится
(0)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо. Да, Аленка, салатик очень вкусный. Я так часто просто готовлю, без уксуса..вкуснота)
Нравится
(1)
ответить
Классный салат!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Безглютеновый хлеб в хлебопечке

Картошка с беконом и грибами в духовке

Торт «Битое стекло» с бисквитом

Моти из пшеничной муки (без рисовой)

Равиоли с картофелем

Замороженные пельмени в духовке

Раф «Сникерс»

Торт «Танита»

Салат «Новогодняя сказка»

Свинина с яблоками в духовке

Равиоли с мясом и сыром

Пирог с вареньем на сковороде

Перепела с яблоками

Селедка под шубой на год Змеи
Мобильная версия сайта