E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат «Загадка» из кабачков на

    Салат «Загадка» из кабачков на зиму

    Если вы любите кабачки, то эта заготовка станет для вас кулинарной находкой. Салат из кабачков и моркови получается в меру пикантным, отлично дополнит любое мясное и не только блюдо. Хранить такой салатик можно длительное время - до года.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 кг

    Морковь - 200 г

    Лук репчатый - 200 г

    Растительное масло - 100 мл

    Уксус 9% - 80 мл

    Сахар - 100 г

    Соль 2 ст.л.

    Получается 1,2 л салата
    • 99 кКал
    • 1 ч.
    • 10 ч.
    • 11 ч.
    • Б: 0.66
    • Ж: 5.93
    • У: 10.5

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления салата «Загадка» из кабачков на зиму. Почистим овощи, помоем.


    Кабачок натрем на терке для овощей по-корейски.


    Морковь натрем на терке для овощей по-корейски.


    Лук нарежем перьями или полукольцами.


    Соединим кабачок, морковь и лук в одной миске. Добавим сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешаем и оставим на 2 часа на кухонном столе. Баночки и крышки отправим на стерилизацию.


    Через 2 часа овощи пустят сок.


    Разложим овощи по стерилизованным баночкам, прикроем крышками.


    В кастрюлю зальем воду и поставим на дно (застеленное кухонным полотенцем) банки с салатом. Уровень воды должен быть как можно выше, в идеале - до плечиков банки. Включим нагрев и дождемся момента закипания жидкости. Стерилизовать баночки будем 20 минут.


    Банки достанем из воды, закатаем крышки ключом, перевернем вверх дном, укутаем одеялом, оставим на ночь в таком положении.


    Утром отправим банки с салатиком на хранение - салат «Загадка» из кабачков на зиму готов. Приятных заготовок!


    Салат «Загадка» из кабачков на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму
    Кабачки со сливами на зиму
    Маринованные кабачки в литровых банках
    Кабачковая икра на зиму
    Салат из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из жареных кабачков на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации
    Тушеные кабачки на зиму
    Кабачки с морковью на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра на зиму без стерилизации
    Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации
    Заготовки на зиму

    Подборка рецептов

    Компот из тыквы на зиму как ананас
    Салат с фасолью и капустой на зиму
    Варенье из клюквы на зиму
    Огурцы холодным способом на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Закуски из кабачков на зиму (23)Кабачки на зиму (143)Кабачки на зиму без стерилизации (7)Кабачки на зиму без уксуса (4)Кабачки на зиму без чеснока (55)Лечо из кабачков на зиму (7)Маринованные кабачки на зиму (39)Острые кабачки на зиму (4)Острый салат из кабачков на зиму (6)Салат из кабачков на зиму (32)Салат из кабачков на зиму без морковки (16)Салат из кабачков на зиму без стерилизации (13)Салат из кабачков на зиму на терке (5)Тещин язык из кабачков на зиму (3)Хрустящие маринованные кабачки на зиму (7)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта