E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Ассорти из помидоров, огурцов

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Красивая внешне и очень вкусная домашняя консервация.

Ингредиенты

Патиссоны - 600 г

Помидоры мелкие - 700 г

Огурцы - 700 г

Петрушка - 30 г

Укроп - 30 г

Чеснок - 4 зубчика

Лук репчатый - 50 г

Лавровый лист - 4 шт.

Перец горошком - по 20 шт.

Гвоздика - 4 шт.

Вода - 1 литр

Соль - 4 ч.л.

Сахар - 9 ч.л.

Уксус 9% - 11 ч.л.

  • 24 кКал
  • 20 мин.
  • 15 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 28 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю консервированное овощное ассорти, приготовленное своими руками. Баночка выглядит очень красиво, а то, что в ней - очень вкусное с любым мясом и практически с любым гарниром, особенно зимой. Приготовить такое овощное ассорти очень просто, причем без стерилизации. Этот рецепт мой любимый, попробуйте приготовить, очень даже может быть, что он станет и вашим любимым.


Для приготовления овощного ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму подготовьте продукты по списку. Овощи и траву тщательно помойте под проточной водой, лук очистите.

Ингредиенты для ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму


На дно мытых стерильных банок уложите по паре веточек укропа, петрушки, ломтик лука, зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

Положить в банку зелень, чеснок и специи


У огурцов и патиссонов обрежьте хвостики, нарежьте их небольшими кусочками, сложите в банку слоями вместе с помидорами - доверху.

Положить овощи


Вскипятите воду в сотейнике или чайнике, залейте кипятком овощи в банке под крышку, накройте чистой, стерильной крышкой, оставьте на 15 минут.

Залить кипятком


Спустя время слейте воду из банок обратно в сотейник, долейте немного кипяченой воды, верните на плиту, добавьте соль и сахар, дайте маринаду закипеть.

Приготовить маринад


Как только вода закипит, влейте уксус, залейте маринадом банки с овощным ассорти доверху, закрутите крышкой. Поставьте банки с консервацией вверх дном, укутайте чем-то теплым, оставьте так до полного остывания.

Фото ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму


Полностью остывшее ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму поместите в темное прохладное место.

Рецепт ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму


Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 799

    Рецептов

  • 108

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Елена
На какое количество банок рецепт?и какой вместимости?
0
ответить
11.07.2019 в 7:54:21
Татьяна Автор рецепта
Елена, маринад дан на один литр воды, а закатать вы можете столько овощей, сколько хотите. 
0
ответить
12.07.2019 в 13:59:28
И вкусно, и ярко, красиво!
1
ответить
03.08.2018 в 22:09:29
Татьяна Автор рецепта
да, выглядят баночки очень ярко
0
ответить
03.08.2018 в 23:03:27
У меня ни кабачки, ни патиссоны не выстаивают в комнатной температуре, пора покупать подвал
0
ответить
02.08.2018 в 11:28:10
Татьяна Автор рецепта
мне на 10-ом можно купить только крышу, так что ищу рецепты закруток, которые стоят на лоджии, а на ней на градуснике +32 в тени, хорошо сторона северная, там солнца никогда не бывает.
0
ответить
02.08.2018 в 12:01:54
Хорошо тебе, у меня все окна на юг
0
ответить
02.08.2018 в 12:54:56
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта