E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКонсервирование
Салат из помидоров и лука на з

Салат из помидоров и лука на зиму

Для приготовления вкусного салата из помидоров с луком и чесноком на зиму нужен всего лишь час времени. А результат...
Аймкук

Ингредиенты

На 1 банку объёмом (1 литр):

Помидоры - 600 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Лавровый лист - 1 шт;

Перец душистый - 2 шт;

Перец чёрный горошек - 5 шт;

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л;

Петрушка - 0.5 пучка;

Чеснок - 5 зубчиков;

Маринад на 1 литр воды:

Сахар - 2 ст.л;

Соль - 1 ст.л;

Уксус (9%) - 1 ст.л.

  • 64 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89
Оцените рецепт
Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сейчас я активно занимаюсь заготовками, так как спеет много своих овощей и их нужно перерабатывать. Предлагаю вам очень вкусный салат на зиму из помидоров с луком. Для этого салата следует брать плотные помидоры, чтоб со временем они не превратились в кашу. Зимой такой салат станет хорошим дополнением к любому гарниру.


Помидоры нарезать кружочками.

Помидоры нарезанные


Репчатый лук нарезать полукольцами, петрушку измельчить.

Лук и зелень


Простерилизовать банки любым удобным для вас способом. Я стерилизую над паром в течение 10-ти минут. Помидоры выкладывать слоями, чередуя с луком и зеленью. Наполнить банки до верха и положить нарезанные пластины чеснока.

Закатываем помидоры в банки


В воде растворить сахар и соль, довести до кипения и влить уксус. Этим маринадом залить банки с салатом, сверху в каждую банку влить по одной столовой ложке подсолнечного масла.

Помидоры с луком в банках


Поставить банки в большую кастрюлю, на дно обязательно положить небольшое полотенце. Налить горячую воду так, чтоб она доходила до "плечиков". Крышки также следует прокипятить, накрыть ими банки. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды.

Банки в кастрюле


Простерилизованные банки с салатом вынуть из воды и плотно закрутить винтовыми крышками. Можно использовать и банки с обычными крышками и закрывать закаточным ключом. Перевернуть банки под "шубу" до полного остывания.

Фото салата из помидор с луком

Рецепт салата из помидор на зиму

Вкусных вам заготовок!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1265

    Рецептов

  • 208

    Подписчиков

  • 439

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Елена Фаевцева

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Любовь
Анжелика здравствуйте,я тоже делаю такой салат на зиму правда без уксуса и масла и обязательно в него добавляю зеленый болгарский перец и пару листиков базилика,салат получается вкуснее и очень ароматный, попробуйте
0
ответить
15.09.2019 в 9:46:38
Анжелика Автор рецепта
Любовь, спасибо за ваш вариант!
0
ответить
20.09.2019 в 23:14:39
Анастасия
Не увидела куда и когда ложится перец душистый и перец горошек
0
ответить
13.09.2019 в 13:50:22
Анжелика Автор рецепта
Анастасия , специи добавляйте на дно банок
0
ответить
20.09.2019 в 23:17:08
Елена Фаевцева Гений кулинарии
Мама совсем недавно принесла такой же рецепт)
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Это замечательно!
0
ответить
Отличная закуска зимой будет!:)
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Так точно Леночка! Спасибо!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта