E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из помидоров и лука на з

Салат из помидоров и лука на зиму

Сейчас я активно занимаюсь заготовками, так как спеет много своих овощей и их нужно перерабатывать. Предлагаю вам очень вкусный салат на зиму из помидоров с луком. Для этого салата следует брать плотные помидоры, чтоб со временем они не превратились в кашу. Зимой такой салат станет хорошим дополнением к любому гарниру.
Аймкук

Ингредиенты

На 1 банку объёмом (1 литр):

Помидоры - 600 гр

Лук репчатый - 1 шт

Лавровый лист - 1 шт

Перец душистый - 2 шт

Перец чёрный горошек - 5 шт

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

Петрушка - 0.5 пучка

Чеснок - 5 зубчиков

Маринад на 1 литр воды:

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус (9%) - 1 ст.л.

  • 64 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Помидоры нарезать кружочками.

Помидоры нарезанные


Репчатый лук нарезать полукольцами, петрушку измельчить.

Лук и зелень


Простерилизовать банки любым удобным для вас способом. Я стерилизую над паром в течение 10-ти минут. Помидоры выкладывать слоями, чередуя с луком и зеленью. Наполнить банки до верха и положить нарезанные пластины чеснока.

Закатываем помидоры в банки


В воде растворить сахар и соль, довести до кипения и влить уксус. Этим маринадом залить банки с салатом, сверху в каждую банку влить по одной столовой ложке подсолнечного масла.

Помидоры с луком в банках


Поставить банки в большую кастрюлю, на дно обязательно положить небольшое полотенце. Налить горячую воду так, чтоб она доходила до "плечиков". Крышки также следует прокипятить, накрыть ими банки. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды.

Банки в кастрюле


Простерилизованные банки с салатом вынуть из воды и плотно закрутить винтовыми крышками. Можно использовать и банки с обычными крышками и закрывать закаточным ключом. Перевернуть банки под "шубу" до полного остывания.

Фото салата из помидор с луком


Вкусных вам заготовок!

Рецепт салата из помидор на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1587

    Рецептов

  • 348

    Подписчиков

  • 581

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Юлия
Делала салат на зиму, а первую банку съели уже в октябре) получилось вкусно, буду повторять. Спасибо!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Юлия, очень рада, готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Анжелика здравствуйте,я тоже делаю такой салат на зиму правда без уксуса и масла и обязательно в него добавляю зеленый болгарский перец и пару листиков базилика,салат получается вкуснее и очень ароматный, попробуйте
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Любовь, спасибо за ваш вариант!
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Не увидела куда и когда ложится перец душистый и перец горошек
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Анастасия , специи добавляйте на дно банок
Нравится
(0)
ответить
Елена Фаевцева Кулинарный фанат
Мама совсем недавно принесла такой же рецепт)
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Это замечательно!
Нравится
(0)
ответить
Отличная закуска зимой будет!:)
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Так точно Леночка! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта