E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Огурцы маринованные с карри

Огурцы маринованные с карри

Предлагаю заготовить на зиму хрустящие и очень ароматные маринованные огурцы с карри. Попробуйте - не пожалеете!
Аймкук

Ингредиенты

Огурцы - 1 кг.

Лук репчатый - 2 шт.

Петрушка, укроп (стебли) - 4-5 шт.

Вода - 1.5 литра.

Уксус столовый (9%) - 150 мл.

Сахар - 3 ст. л.

Соль - 2 ст. л.

Горчица в зёрнах - 2 ч. л.

Карри - 1.5 ст. л.

Лавровый лист - 2 шт.

  • 33 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В этом сезоне решила закрыть огурцы с порошком карри. Огурцы получаются вкусными, хрустящими и пряными, в красивом маринаде ярко-жёлтого цвета. Из данного количества получается 2 литровые банки.


Нам понадобятся огурцы, лук, стебли укропа и петрушки, а также приправы и специи: соль, сахар, уксус, лавровый лист, карри, и горчица.


Банки хорошо вымыть. Положить на дно по одной луковице разрезанной на 4 части, по 2-3 стебля зелени и 1 ч.л. горчицы.


Огурцы хорошо помыть и нарезать кружочками около 1 см толщиной.


Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль,сахар,лавровый лист и карри. Дать покипеть 3 минуты и влить уксус.


Горячим маринадом залить огурцы, накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с водой для стерилизации на 10 минут.


Затем банки закатать.


Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания.

Маринуем огурцы в банках


Зимой открыть и наслаждаться! Приятного аппетита!

Рецепт маринованных огурцов с карри

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1855

    Рецептов

  • 398

    Подписчиков

  • 638

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Татьяна
Делаю такие огурцы уже третий год. Самые вкусные получились в первый раз, т.к. все делала по рецепту, но количество уксуса уменьшала, специи нужно класть по рецепту, ничего не уменьшая. Очень нравятся.
 Но не согласна, что с 1 кг огурцов делают две двухлитровые банки. Это как это? Фантазеры, пустые банки закатывают?
Огурцы измельчены, укладываются плотно, а вот рассола уходит мало..
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Татьяна, у меня указаны две литровые банки, а двух это уже многовато будет))
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Татьяна, вы неверно прочитали, там написано две литровые банки.
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Один килограмм огурцов идеально входит в две двухлитровых банки.  Но маринада нужно в полтора раза меньше. 1,5 л воды плюс 150г уксуса почти полностью займут эти 2 литра, огурцам места не останется.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Если маринад остаётся, то можно ещё одну банку огурцов закрыть. Зачем наливать маринад в банку без огурцов?
Нравится
(0)
ответить
Полина
В прошлом году сделала несколько пол-литровых баночек по вашему рецепту. Спасибо огромное. Результат 
Единственная корректива - количество уксуса уменьшила на треть. Мне и моим домашним понравилось. Но это дело вкуса.
Планирую сделать и в этом году. Постараюсь с фотоотчётом 
Нравится
(0)
ответить
Тамара
Нада попробовать такой рецепт,интересно какой вкус будет.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Вкус будет слегка пряный,к картошке в самый раз!
Нравится
(0)
ответить
Какие желтенькие огурчики...
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ага,карри цвет такой даёт.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Суп из индейки с овощами

Перец, фаршированный мясом и рисом, на зиму

Кабачковые оладьи с сыром на кефире

Паста из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков с бананом

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Ризотто с грушей и горгонзолой (голубым сыром)

Запеканка из макарон с помидорами и сыром

Запеканка из отварной курицы

Индейка в соусе карри

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Хрустящие малосольные кабачки

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Мобильная версия сайта