Токаш (казахская лепешка)

Подав эту лепёшку мужу на ужин, вместо хлеба, услышала такое: "Где ты купила её, почему она такая вкусная?" В ответ я усмехнулась и даже обиделась, на как бы шутку такую. Доказав супругу, что эта выпечка готовилась на нашей кухне, я долго слушала, что больше никаких покупных лепёшек к шашлыку, плову, шурпе и т.д. Наказ угостить всех родных и друзей в первую очередь, думаю, больше и описывать не надо...

Ингредиенты

Вода - 150 мл

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 240 г (+-)

Для смазывания лепешек:

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Молоко - 1 ч. л.

229 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.53
Ж: 4.45
У: 41.31

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Казахскую лепешку Токаш принято готовить из такого набора ингредиентов.

В тёплую воду добавить дрожжи и масло.

А также соль.

Постепенно ввести муку.

Добавлять муку и мешать, пока не сформируется слегка липнущий, мягкий колобок теста.

Накрыть тесто и оставить подниматься, от 30 минут до 1 часа.

Разделить тесто на две части.

Сразу на противне сформировать круглые лепёшки, придавить в центре и наколоть вилкой.

Прикрыть лепёшки полотенцем и оставить на 10-15 минут, а после смазать желтком с молоком.

Токаш выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. У меня ушло 20 минут.

Приятного аппетита.

Токаш (казахская лепешка), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки

Рубрика рецептов

Узбекские лепешки в духовке

Марокканские лепёшки «Harcha»

Хачапури на творожном тесте

Ленивые хачапури из лаваша на сковороде

Лепешки в духовке

Подборка рецептов

Фокачча с песто

Хачапури с колбасой и сыром

Лепешка с сыром и зеленью

Бутербродная лепешка с кунжутом

Лепешки без начинки в духовке

Подборка рецептов

Ржаные лепёшки на кефире

Хлеб Фугас

Узбекские лепешки без дрожжей

Лепешки Оби-нон

Лепёшки на воде в духовке

Подборка рецептов

Армянские лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

Батбуты (марокканские лепёшки)

Плацинды молдавские

Дрожжевые лепешки

Подборка рецептов

Хачапури по-аджарски на мацони

Хачапури «Лодочки» с яйцом

Таба-нан

Карачаевские хычины с мясом

Пышные лепешки на дрожжах

Подборка рецептов

Осетинская лепешка с сыром и картошкой

Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)

Грузинский хлеб

Батбуты (марокканские лепёшки)

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

"Почему она такая вкусная?" :laughcry: Потому что домашняя, с любовью приготовленная! :smile:

ответить

Мария Автор рецепта

МарияZ, это точно))

ответить

Ната

Какие они у тебя красивые!

ответить

Мария Автор рецепта

Ната, два раза подряд делала:bestofthebest:

ответить

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Токаш (казахская лепешка)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты