E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кексы из творожной массы

    Кексы из творожной массы

    Творожные кексы с минимальным содержанием муки для детей и взрослых.

    Ингредиенты

    Творожная масса (с курагой) - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Хурма - 1 шт.

    Соль - 2 г

    Разрыхлитель - 3 г

    Сливочное масло - 50 г

    Мука - 50-70 г

    Лимонная или апельсиновая цедра - 1 ч.л.

    • 257 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 35 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Покупные творожные массы, как правило, сладкие, поэтому сахар из состава кексов я исключаю — по желанию можно добавить по вкусу. Кроме того, в тесто вмешиваю кусочки спелой хурмы, что также замещает сахар в чистом виде. Плюс мне достался брикет с курагой, еще одна сладость.


    Тем, кто желает пышной верхушки с разломом, следует существенно увеличить дозировку муки и разрыхлителя. Структура таких кексов выйдет мягкой, пышной, булочной. Но творожный аромат — не слишком выразительный. При минимуме муки и максимальном присутствии творога приходится жертвовать объемом. А вкус радует!


    Для кексов из творожной массы подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для кексов из творожной массы


    Яйцо взбиваем со щепоткой морской соли.

    Посолить яйцо


    Перемешиваем с влажной творожной массой. Отдельно топим и остужаем сливочное масло.

    Положить творог


    Дальше размешиваем с охлажденным сливочным маслом.

    Влить масло


    Потом — с ароматной цитрусовой цедрой и кусочками свежей хурмы.

    Положить цедру и хурму


    Смешиваем разрыхлитель с мукой и всыпаем к творожной массе.

    Всыпать муку


    Замешиваем творожное тесто для кексов, наполняем формочки, выпекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.

    Разложить тесто по формочкам


    Остужаем и подаем домашние кексы из творожной массы вприкуску с любимыми напитками. Вроде невзрачные, но очень ароматные и вкусные. Приятного аппетита!

    Рецепт кексов из творожной массы


    Кексы из творожной массы, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кексы на сметане в силиконовых формочках
    Лимонные кексы с шоколадом
    Кекс с кокосовой стружкой
    Кекс «Столичный» по ГОСТу
    Кексы лимонные

    Подборка рецептов

    Кексы из творожной массы
    Рождественский кекс с изюмом, миндалем и марципаном
    Лимонный кекс в мультиварке
    Маковый кекс с лимоном
    Кексы в силиконовых формочках

    Подборка рецептов

    Кексы с мандаринами в силиконовых формочках
    Маффины с куриными сердечками и луком
    Кексы с изюмом на Пасху
    Кексы на молоке с изюмом и ликером
    Кексы творожные

    Подборка рецептов

    Классический творожный кекс
    Творожники с манкой
    Творожный кекс с черемуховой мукой
    Кофейно-творожный кекс
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яблочный пирог «Апельсиновый аромат»
    Овсяное печенье с творогом и бананом
    Слойки с курицей и ананасом
    Зерновой хлеб
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Печенье «Ушки» из творога
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Насыпной пирог с творогом и яблоками
    Творожные пончики

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Свежие рецепты


    Блины с яблоком и грушей
    Уха из карпа в мультиварке
    Соус Релиш на зиму
    Фаршированные яйца с зеленым луком
    Фишролл
    Свекла с сыром и орехами (закуска)
    Селедка под шубой с маринованным луком

    Тыквенная плетёнка
    Варенье из крыжовника без сахара
    Варенье из топинамбура
    Бифштекс из курицы
    Картофельные галушки
    Тесто на топлёном масле (дрожжевое)
    «Червяки» из желе
    Мобильная версия сайта