Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Глазурь для куличей без яиц (с лимоном)

    Глазурь для куличей без яиц (с лимоном)

    Глазурь готовится совсем без яиц, получается вкусной, не крошится и не осыпается. Обязательно попробуйте в ближайшую Пасху!

    Ингредиенты

    Желатин - 5 г

    Сахарная пудра - 150 г

    Вода для сахарной пудры - 30 мл

    Вода для желатина - 30 мл

    Сок лимона - 0.5 ч.л.

    Для 4 средних куличей
    • 263 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 37 голосов
    94 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить глазурь для куличей без яиц, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я готовила половинную порцию, рецепт привожу для 4 куличей.


    Желатин лучше всего взять быстрорастворимый.


    Сахарную пудру смешайте с необходимым количеством воды, хорошо размешайте и поставьте на огонь.


    Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Параллельно замочите в воде желатин.


    Соедините замоченный желатин с горячим сиропом. Размешайте до полного растворения желатина.


    Начните взбивать сахарно-желатиновую смесь. Как только она чуть посветлеет, добавьте в нее лимонный сок.


    Продолжайте взбивать до плотной белой массы. На все про все уходит не более 4 минут.


    Эта масса быстро густеет, как только остывает. Поэтому для украшения куличей поставьте сотейник в миску с горячей водой.


    Глазурь для куличей без яиц готова.


    Не обязательно поливать кулич глазурью с помощью ложки, просто окуните его в глазурь верхушкой вниз.


    Украсьте кулич посыпками сразу же, пока глазурь не застыла. Светлой вам Пасхи!


    Глазурь для куличей без яиц (с лимоном), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Глазурь для кексов

    Подборка рецептов

    Лимонная глазурь для кекса
    Белковая глазурь для кулича
    Глазурь для кулича из сахарной пудры
    Глазурь из маршмеллоу для кулича на Пасху
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич с лимонным курдом
    Сдобные творожные куличи с цукатами
    Шоколадно-апельсиновый кулич на Пасху (на кефире)
    Кулич с манкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Оксана Васильева
    Вроде всё по рецепту делала, но накосячила. Глазурь долго не застывала, пришлось обмакивать 2 раза в неё куличи.
    А рецепт замечательный! Делал сам сын 8 лет от и до! Я только ему читала вслух.

    Спасибо большое!
    Фото
    1
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Оксана Васильева, спасибо  за обратную связь, я рада, что рецепт Вам понравился. Долго не застывать может из-за слабого желатина, лучше брать импортный или проверенный.  Светлой Вам Пасхи!
    0
    ответить
    Марина
    Ой, какая шапочка красивущаяяяя... Орешки и шоколадная крошка, м-м-м.. вкуснота! :hearth: буду пробовать готовить глазурь, спасибо за рецепт
    2
    ответить
    Алена Прика
    Прикольный! Глазурь потом не клеится, перевозить можно без проблем? :smiletongue::bestofthebest: А то у меня в позапрошлом году обычная приклеилась к коробке:grinning:
    1
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алена Прика, она не прилипает вообще и не сыпется. Пробуй!
    0
    ответить
    Елена
    Лана, а я в прошлом году делала по такому рецепту, получилась красивая, но липкая. Липла даже спустя неделю. Не пойму, почему
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Елена, видимо, все дело в желатине. Попробуйте сменить марку и проверяйте срок годности. У меня ничего не липло, совсем.
    1
    ответить
    Матильда
    А я ничего не буду делать в этом году, просто посмотрю:smile: :bestofthebest:
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, ну ты у нас лентяйка известная :laughing:, заморачиваться не любишь. Зато хлеб знатный печешь! :bestofthebest: Может, передумаешь еще...
    0
    ответить
    Матильда
    Лана, не, не передумаю))) Куплю))) У нас замечательные куличи пекут!:smiletongue:
    0
    ответить
    Татьяна
    красота какая! попробую в этом году обязательно:hearth:
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Татьяна, я тоже в этом году буду делать только по этому рецепту, хоть таять не будет и крошиться.
    3
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта