E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Шоколадная панна-котта

Шоколадная панна-котта

Нежное сливочное лакомство непременно понравится вам и вашим детям!
Аймкук

Ингредиенты

Сливки 35% - 700 мл

Сахар - 70 г

Шоколад темный - 150 г

Желатин - 15 г

Вода - 60 мл

Ванильная эссенция - 1 ч.л.

  • 351 кКал
  • 3 ч.
  • 10 мин.
  • 3 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Панна-котта - в переводе с итальянского "вареные сливки". Десерт невероятно нежный, с молочным вкусом.


Рецептов приготовления этого "заморского" десерта великое множество! Я предлагаю приготовить шоколадную панна-котту. Шоколад для ее приготовления лучше брать темный, хорошего качества.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадной панна-котты


Желатин зальем водой, размешаем, отставим в сторону.

Залить желатин водой


Сливки смешиваем с сахаром и ванильной эссенцией. Ставим на газ. Варим, помешивая, до полного растворения сахара.


Сливки не должны кипеть!

Соединить сливки и сахар


Снимаем с огня тару со сливками, добавим нарубленный шоколад и размешиваем до полного его растворения. В горячих сливках шоколад очень быстро разойдется.

Положить шоколад


К этому времени уже набух желатин. Выкладываем его в сливочно-шоколадную смесь, размешиваем до полного растворения желатина.


Предварительно распускать его не надо, температуры сливок хватит, чтобы он разошелся в смеси.

Положить желатин в шоколадную смесь


Полученную смесь разливаем по креманкам, формочкам, стаканам бокалам...


Количество будет зависеть от наполненности тары.


Дадим остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на 2-3 часа.

Разлить панна-котту по формочкам


Шоколадная панна-котта готова. Она хорошо застыла, можно приступать к дегустации.


Приятных вам десертов!

Рецепт шоколадной панна-котты


Шоколадная панна-котта — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 912

    Рецептов

  • 268

    Подписчиков

  • 511

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Прелесть какая, Олесик! Прям вкус почуяла))
Нравится
(0)
ответить
Хоть я и не по желейно-молочным десертам, но мимо красотищи не смогла пройти 
Нравится
(0)
ответить
Ой..Лесь.. у тебя там баночка упала и покатилась..Можно я ее СЪЕЛА??? 
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
А, эт ты ее затрепала? А я-то думала: "Ой, упала... Но куда???", а оно вона чо - под столом Оксанка заседала
Нравится
(1)
ответить
  А то, у меня на шоколад нюх ! 
Нравится
(0)
ответить
Крутой десерт! Перед таким устоять невозможно!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Я вообще не могу устоять перед всякого рода сладостями))))
Нравится
(0)
ответить
Я готова, подавай, съем все и не слипнется
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Чойта? У других слипается, а у нее нет. Глядите-ка!
Нравится
(0)
ответить
Ммм, как вкусно 
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ага, есть такое. Только можно было б такие десерты уплетать побольше, чтобы без допкило
Нравится
(0)
ответить
малый мой ее обожает, а я вот шоколадную ни разу не готовила
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
И я ее люблю, но готовлю сама редко. Если ее можно поесть в кафе-ресторане, зачем напрягаться
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Овощное рагу с кабачками в горшочках

Шоколадный манник на кефире в мультиварке

Пирожки с иргой

Щи со свекольной ботвой и капустой

Хачапури на шампурах

Маринованные маслята на зиму горячим способом

Сырники с зеленым луком

Хачапури на мангале

Заливной пирог со смородиной со сметаной

Вишня в собственном соку без стерилизации

Морс из красной смородины

Творожная запеканка по ГОСТу

Камамбер в микроволновке

Насыпной пирог с абрикосами

Мобильная версия сайта