Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мармелад из сливы на агар-агаре

Сливовый мармелад на агаре - это вкусное и полезное лакомство, которое не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

Сливы - 400 г

Сахар - 5 ст.л.

Агар-агар - 7 г

Вода - 50 мл

118 кКал
2 ч.
20 мин.
2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мармелад, как и любое лакомство для души, сейчас оставляет желать лучшего. Сложно найти в магазине мармелад хорошего качества, чтобы был полезным, без всевозможных добавок и Е.

Но, поверьте, такое лакомство можно приготовить и дома, благо агар-агар сейчас купить не проблема. Только хочу обратить ваше внимание! Слышала, что агар-агар, мол, бывает разной силы. В моем городе агар один - бессильный))))) Ну нет на нем никаких букв или цифр! И всегда с ним все получается! Даже знаменитый торт "Птичье молоко".

Еще на одну вещь обращаю ваше внимание - цвет готового продукта. У нас сливы - привозные фрукты, значит, вкус и цвет у них - так себе, они плотные... А вот если вы будете готовить мармелад в сливовый сезон, то цвет получится красивее - рубиновый! И консистенция будет другой - нежнее.

Также для приготовления мармелада из сливы на агар-агаре можете использовать и замороженные фрукты, предварительно их разморозив.

Залейте агар-агар теплой водой и отставьте в сторону на то время, которое указано на упаковке. У меня - на 20 минут.

Сливы промойте, удалите косточки, измельчите фрукт с помощью погружного блендера.

Добавьте сахар и проварите, помешивая, на среднем огне минут пять.

Затем добавьте набухший агар-агар.

Варите, помешивая, 2-3 минуты.

Полученную смесь вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой.

Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник до полного застывания.

Мармелад из сливы на агар-агаре готов.

Нарежьте его порционно и подавайте.

Приятных гастрономических впечатлений!

Мармелад из сливы на агар-агаре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Желе

Подборка рецептов

Желе из черники

Сметанное желе с фруктами

Желе из сливок

Желе со сметаной слоями

Фруктовые десерты

Подборка рецептов

Запеченные персики

Клубничный десерт с зефиром

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Яблочный мармелад без сахара

Мармелад из клубники в домашних условиях

Мармелад апельсиновый

Мармелад из яблочного сока с агар-агаром в домашних условиях

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Пюре из тыквы ребенку

Молодая картошка с грибами в духовке

Коллекция рецептов

Густой домашний йогурт

Шоколадно-кофейное мороженое

Тыква с яблоками в мультиварке

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Пахлава с грецкими орехами и мёдом

Кокосовая панакота

Мармелад из сливы на агар-агаре

Шоколадное мороженое

Постные десерты

Коллекция рецептов

Конфеты из овсяных хлопьев

Яблоки, запеченные с апельсинами

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Варенье из замороженной вишни на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

polerum

Новичок

А на желатине получится?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

polerum, думаю, да, но какое количество его надо - понятия не имею)))

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Олесенька, у меня из жимолости, протертой с сахаром)
Ест даже дочка! Я очень рада

Большое спасибо за рецепт

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

ElizabethII, на здоровье вам с дочурой

Нравится

(1)

ответить

Ирина Шеви

Ой, рецепт чудо!! Забираю в копилочку до созревания слив. У нас их полно в этом году намечается.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ирина Шеви , на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

Вкусноста, конечно. Цвет, действительно, очень привлекательный

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

цвет очень интересный получился

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, на российской или украинской сливе получится красивее

К нам сливы привозят дубовыми, не особо вкусными.

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

У меня мармелад ассоциируется с прозрачными тягучими конфетами из супермаркета, но там действительно - одна химия. Поэтому твой домашний я буду за милую душу, наваливай мне пиалку!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Мимоза» с икрой минтая	Рататуй на сковороде	Пшеничная каша на молоке в мультиварке	Томатная овсянка с сыром	Овсяная каша с пармезаном	Бутерброды с салом и соленым огурцом	Творожные пирожки с яблоками на сковороде
Манты с рыбой и картошкой	Сосиски в тесте без теста	Тыква с перепелкой	Стейк из телятины в духовке	ПП-хлеб из отрубей в микроволновке	Фитчи (туркменские пироги)	Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из сливы на агар-агаре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти