E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руДесерты разные
Трайфл «Черный лес»

Трайфл «Черный лес»

Трайфл «Черный лес» - простой, быстрый в приготовлении и восхитительный на вид и на вкус шоколадный десерт.
Аймкук

Ингредиенты

Вишня без косточки – 500 г

Сахар – 2-3 ст.л.

Вишневый сок – 100-150 мл

Шоколадный бисквит - 600 г

Заварной крем (шоколадный) – 500 мл

Сливки – 250 г

Для украшения /по желанию:

Шоколад – 2-3 щепотки

Мята – 1 веточка

  • 390 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Трайфл «Черный лес»

Пошаговый рецепт с фото и видео

В предпраздничной суете, последнее, чем нам хочется заниматься - это готовить сложные, кропотливые и чересчур затейливые десерты. Вокруг царит атмосфера праздника, подчас настолько заразительная, что даже самому увлеченному кулинару хочется отдохнуть и провести время в праздном ничегонеделании, наслаждаясь общением с любимыми людьми. В такое время, да, впрочем, и в любой другой день в году вас выручит восхитительный на вид и на вкус десерт - трайфл «Черный лес»!


Этот десерт – настоящая палочка-выручалочка. Готовится в считанные минуты, выглядит невероятно соблазнительно, и на вкус – просто блаженство! Представьте сочетание ароматов и вкусов - влажный, пропитанный шоколадный бисквит, шелковистый, прохладный шоколадный заварной крем, сочная вишня и нежнейшее облако взбитых сливок. Разве можно перед ним устоять?! И главное, при желании, десерт можно приготовить из готовых компонентов, буквально за несколько минут. Попробуйте!

Фото трайфла «Черный лес»


Подготовьте компоненты по списку.


Подготовьте посуду для подачи десерта. Подавать десерт можно как в одной большой форме, так и в небольших порционных формах или бокалах. Предпочтительней, чтобы посуда была прозрачной, так будут видны слои десерта.

Ингредиенты для трайфла «Черный лес»


Замороженную вишню без косточки присыпьте сахаром и полностью разморозьте. Я размораживаю вишню на водяной бане, но можно использовать микроволновку или просто оставить вишню при комнатной температуре на несколько часов, чтобы этот процесс произошел естественным путем.


Вместо замороженной вишни можно использовать вишню, консервированную в собственном соку. В этом случае отделите плоды от сока. В сок добавьте сахар по вкусу и перемешайте до полного растворения (чтобы ускорить процесс, сок можно слегка подогреть).


В этом рецепте нам нужен и сок вишни, и сами плоды. Соком пропитаем шоколадный бисквит, а плоды добавим в качестве начинки.

Соединить вишню с сахаром


Шоколадный бисквит нарежьте небольшими кубиками. Можно купить готовый бисквит или заранее приготовить его в домашних условиях.


Уложите бисквит в выбранную форму, заполнив ее примерно на 1 треть.

Порезать бисквит


Отделите плоды вишни от сока и полейте соком бисквит.


Вместо сока можно использовать алкоголь (ром, бренди или хороший коньяк) или смешать сок с алкоголем (пропорции - по вкусу).

Полить бисквит соком с алкоголем


Добавьте слой вишни.


Если есть время, позвольте десерту немного настояться, чтобы бисквит пропитался соком. Я прикрываю десерт пищевой пленкой и отправляю в холодильник на ночь. И также с вечера готовлю домашний шоколадный заварной крем. Если готовите десерт спонтанно и времени готовить крем нет - можно купить готовый заварной крем или смесь для быстрого приготовления крема. Конечно, крем из супермаркета - вариант не идеальный, но все равно получится вкусно.

Положить слой вишни


Выложите шоколадный заварной крем на слой вишни. Желательно, чтобы крем был довольно густой. Такой крем не растечется, и в десерте будут четко видны все слои.

Подготовить заварной крем


Положить на вишню крем


Украсьте десерт взбитыми сливками.

Положить на крем сливки


Для украшения добавьте несколько щепоток шоколадной стружки, вишенку или несколько листиков мяты, а затем подавайте к столу.

Готовый трайфл «Черный лес»


Шоколадный трайфл «Черный лес» готов! Приятного аппетита!

Рецепт трайфла «Черный лес»

Аймкук
Автор рецепта
  • 708

    Рецептов

  • 142

    Подписчиков

  • 197

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Ирочка, красиво и вкусно!!!
0
ответить
03.01.2017 в 11:52:39
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
0
ответить
25.01.2017 в 14:27:56
Очень красивый десерт!
0
ответить
01.01.2017 в 17:45:43
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
0
ответить
25.01.2017 в 14:27:47
Красивый десерт! Шоколад и вишня - отличное сочетание!
0
ответить
01.01.2017 в 8:50:07
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо! полностью согласна
0
ответить
25.01.2017 в 14:27:36
И я обожаю такое сочетание! Прекрасный десерт!
0
ответить
01.01.2017 в 2:40:53
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо ! он очень вкусный !
0
ответить
25.01.2017 в 14:27:21
Обожаю такое сочетание
0
ответить
31.12.2016 в 16:32:17
Ирина Белая Автор рецепта
и я
0
ответить
25.01.2017 в 14:26:55
Красота!!!!
0
ответить
31.12.2016 в 10:12:43
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
0
ответить
25.01.2017 в 14:26:47
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта