E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Желе из кефира

Желе из кефира

Кефир и черника - очень вкусное и полезное сочетание! Желе с ними получается нежным и легким.

Ингредиенты

Кефир - 150 мл

Черника - 5 ст.л.

Желатин - 1 пачка

Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

Ванилин - 1 пачка (2 г)

  • 123 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Приготовить десерт из кефира с желатином не составит особого труда. Главное, чтобы десерт застыл, но если поставить его в морозилку на некоторое время, то за часа полтора-два всё будет готово. Оттенить молочный вкус кефира предлагаю ягодами. Сегодня у меня - черника.


Желе из кефира и желатина с ягодами получается лёгким, вкусным и полезным! Для украшения я использовала кусочки белого шоколада.

Фото желе из кефира и желатина


Подготовим продукты для десерта.

Ингредиенты для желе из кефира и желатина


Желатин растворим в воде. Воды берем вдвое меньше, чем рекомендуется, ведь мы его будем еще разводить кефиром и черничным пюре.

Залить желатин водой


Для ускорения процесса можно использовать микроволновку. Поставьте миску на 20-30 секунд.

Нагреть желатин


Чернику пробьём блендером. Если густо, то можно добавить несколько ложек кипяченой воды. Черника - ягода не особо кислая, поэтому сахар я в неё не кладу.

Измельчить чернику блендером


А вот в кефир нужно добавить сахар и ванилин.

Размешать кефир с сахаром


Половину растворенного желатина добавим в кефир, остальное - в черничное пюре.

Влить желатин


Чтобы придать десерту красивый и интересный вид, сделаем ягодный слой наискосок. В удобную устойчивую посудину поставим вазочку с уклоном. Нальем черничный слой. Ставим в морозилку, для ускоренного застывания.


Чтобы всё происходило быстрее, я советую вазочки охладить в холодильнике перед формированием нижнего слоя. Так быстрее схватится желатин.

Влить чернику в бокал


Когда слой зажелируется, вольём сладкий кефир с желатином и отправим в холодильник застывать.

Поставить желе в холодильник


Через час желе из кефира и желатина с черникой будет готово!

Рецепт желе из кефира и желатина


Десерт можно украсить орехами, шоколадной стружкой или ягодами.

Желе из кефира и желатина

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Вкусное желе!
Нравится
(0)
ответить
Отличный десерт! У меня вечно в холодильнике кефир залеживается Надь, а желатин 1 пачка - сколько вешать в граммах?
Нравится
(0)
ответить
Юна Автор рецепта
Спасибо,Олесик! А пачка желатина - это 20 граммов,там на фото ингредиентов видно.)) 
Нравится
(0)
ответить
Ага, увидела)))) Вот же бестолочь
Нравится
(0)
ответить
Хорошее желе и вкусное!
Нравится
(0)
ответить
Юна Автор рецепта
Спасибо большое! 
Нравится
(0)
ответить
Желе из кефира вкуснющее! Оно такое освежающее!
Нравится
(0)
ответить
Юна Автор рецепта
Спасибо! Я тоже его люблю! 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней

Ванильная пропитка для бисквита

Тавранчук

Холодец из шеи индейки

Манник с черносливом

Мясо по-французски с луком и сыром

Жареные пельмени с помидорами и сыром

Молочная пропитка для бисквита

Салат «Венеция» с ананасом и курицей

Котлеты из индейки с кабачком в духовке

Пирожное «Картошка» с начинкой внутри (с заварным кремом)
Мобильная версия сайта