E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руДесерты разные
Желе из кефира

Желе из кефира

Кефир и черника - очень вкусное и полезное сочетание! Желе с ними получается нежным и легким.
Аймкук

Ингредиенты

Кефир - 150 мл

Черника - 5 ст.л.

Желатин - 1 пачка

Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

Ванилин - 1 пачка (2 г)

  • 123 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить десерт из кефира с желатином не составит особого труда. Главное, чтобы десерт застыл, но если поставить его в морозилку на некоторое время, то за часа полтора-два всё будет готово. Оттенить молочный вкус кефира предлагаю ягодами. Сегодня у меня - черника.


Желе из кефира и желатина с ягодами получается лёгким, вкусным и полезным! Для украшения я использовала кусочки белого шоколада.

Фото желе из кефира и желатина


Подготовим продукты для десерта.

Ингредиенты для желе из кефира и желатина


Желатин растворим в воде. Воды берем вдвое меньше, чем рекомендуется, ведь мы его будем еще разводить кефиром и черничным пюре.

Залить желатин водой


Для ускорения процесса можно использовать микроволновку. Поставьте миску на 20-30 секунд.

Нагреть желатин


Чернику пробьём блендером. Если густо, то можно добавить несколько ложек кипяченой воды. Черника - ягода не особо кислая, поэтому сахар я в неё не кладу.

Измельчить чернику блендером


А вот в кефир нужно добавить сахар и ванилин.

Размешать кефир с сахаром


Половину растворенного желатина добавим в кефир, остальное - в черничное пюре.

Влить желатин


Чтобы придать десерту красивый и интересный вид, сделаем ягодный слой наискосок. В удобную устойчивую посудину поставим вазочку с уклоном. Нальем черничный слой. Ставим в морозилку, для ускоренного застывания.


Чтобы всё происходило быстрее, я советую вазочки охладить в холодильнике перед формированием нижнего слоя. Так быстрее схватится желатин.

Влить чернику в бокал


Когда слой зажелируется, вольём сладкий кефир с желатином и отправим в холодильник застывать.

Поставить желе в холодильник


Через час желе из кефира и желатина с черникой будет готово!

Рецепт желе из кефира и желатина


Десерт можно украсить орехами, шоколадной стружкой или ягодами.

Желе из кефира и желатина

Аймкук
Автор рецепта
  • 109

    Рецептов

  • 5

    Подписчиков

  • 3

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Ириша

Бывалый

Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Вкусное желе!
0
ответить
14.03.2017 в 18:53:58
Отличный десерт! У меня вечно в холодильнике кефир залеживается Надь, а желатин 1 пачка - сколько вешать в граммах?
0
ответить
14.03.2017 в 13:20:31
Юна Автор рецепта
Спасибо,Олесик! А пачка желатина - это 20 граммов,там на фото ингредиентов видно.)) 
0
ответить
14.03.2017 в 17:55:01
Ага, увидела)))) Вот же бестолочь
0
ответить
14.03.2017 в 19:13:47
Хорошее желе и вкусное!
0
ответить
14.03.2017 в 7:30:34
Юна Автор рецепта
Спасибо большое! 
0
ответить
14.03.2017 в 8:24:43
Желе из кефира вкуснющее! Оно такое освежающее!
0
ответить
13.03.2017 в 23:37:10
Юна Автор рецепта
Спасибо! Я тоже его люблю! 
0
ответить
14.03.2017 в 8:24:23
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта