E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Десерт сметанный с желатином

Десерт сметанный с желатином

Нежный и вкусный десерт со сметаной и желатином порадует и ваших близких, и гостей.
Аймкук

Ингредиенты

Сметана - 450 г

Сахар - 150 г

Желатин - 30 г

Ягоды (малина) - 200 г

Какао - 2 ст.л.

  • 253 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.91
Оцените рецепт
Рейтинг 4.91 из 5
на основе 47 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Желе - прекрасный десерт, вкусный и яркий. Готовить желе совсем несложно, а какой простор для творчества... Есть в продаже и готовые сухие смеси для желе, но самим приготовить такой десерт намного интереснее. Для желе используют желатин или агар-агар хорошего качества.


Сегодня приготовим сметанный десерт с желатином. Сметану можно брать любой жирности, лучше даже, чтобы % был поменьше, тогда сметана получается пышной и воздушной при взбивании. Ягоды или кусочки фруктов можете взять на своё усмотрение, только не советую брать слишком сочные, например ананас, потому что сок может помешать застыть желе. У меня сегодня - своя замороженная малина. Для "шоколадного" слоя возьмите какао. А можно и вовсе ничего не добавлять, сметанный десерт с желатином всё равно будет очень вкусным.

Ингредиенты для сметанного десерта с желатином


Первым делом замочим желатин в холодной воде, согласно инструкции на упаковке.

Замочить желатин


Ягоды зальём 100 мл воды и добавим 75 г сахара (сладость регулируйте на свой вкус). Поставим на огонь и проварим 5-7 минут.

Соединить ягоды, воду и сахар


Сметану взобьём с оставшимся сахаром миксером или блендером до полного растворения сахара.

Взбить сметану с сахаром


Разделим сметану на три части - две части оставим белыми, а в одну добавим какао. Набухший желатин нагреем, помешивая, до полного растворения, но не кипятим ни в коем случае. Немного охладим и тонкой струйкой добавим в сметану, хорошо размешивая, примерно 1/4 часть. Если вы не планируете ещё что-то добавлять к сметанному десерту - просто смешайте весь желатин и всю сметану с сахаром.

Влить в сметану желатин


Малину процедим через сито, немного охладим. Вольём к малиновому сиропу ещё часть желатина, хорошо перемешаем.

Влить в малиновый сироп желатин


Подготовим креманки, стаканчики, бокалы или любые другие формы для десерта. Нальём в них первый слой - сметанный или малиновый. Отправим желе застывать в холодильник на 15-20 минут.

Разлить желейную массу по формам


Если к моменту застывания первого слоя ваши смеси загустели - ничего страшного, их можно быстро чуть-чуть подогреть в микроволновке. Заливаем таким же образом второй слой, снова отправляем желе в холодильник. Пока застывает второй слой, немного согреем желатин и добавим его к "шоколадной" смеси и к оставшейся сметане. Таким образом заполним слоями все формы. Сметанный десерт с желатином готов, прошу к столу!

Фото сметанного десерта с желатином


Желе получается очень вкусным, нежным и красивым. Приятного аппетита!

Рецепт сметанного десерта с желатином


Сметанный десерт с желатином

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 79

    Подписчиков

  • 137

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Юля
Хочу приготовить,можете написать сколько чего надо например:
желатин-10 г.
и так далее
0
ответить
19.05.2017 в 13:17:31
Ренатик, прекрасный десерт! В нашей семье его очень любят!
0
ответить
25.02.2017 в 15:07:51
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светочка! Угощайтесь и моим!
0
ответить
25.02.2017 в 16:22:00
Красотища какая! Очень люблю желе! Браво!
0
ответить
24.02.2017 в 22:59:19
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Томик! Я тоже желе очень люблю, ещё с детского садика)))
0
ответить
25.02.2017 в 6:40:39
Ирина
Ренатушка, восхитительный, яркий и нежный десерт!  
0
ответить
24.02.2017 в 21:52:32
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Угощайся!
0
ответить
25.02.2017 в 6:40:01
Ренатик, до чего же красивый десерт! Какая же ты мастерица 
0
ответить
24.02.2017 в 17:30:35
Rencha1 Автор рецепта
Ой уж, Маришик, засмущала меня))) Десертик очень вкусный, особенно сметанный слой понравился, угощайся!
0
ответить
25.02.2017 в 6:39:38
Рената, такой десерт, как бальзам на душу!
0
ответить
24.02.2017 в 12:29:24
Rencha1 Автор рецепта
Людочка, спасибо! Я сладости не очень люблю, но такой десертик ела бы каждый день!
0
ответить
25.02.2017 в 6:38:49
Ренатик, угощений полон стол у тебя. На любой вкус, молодец.
0
ответить
24.02.2017 в 11:24:16
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Машик! Мне все понравились, и с какао, и с малиной))) Но самое вкусное - сметанное желе!
0
ответить
25.02.2017 в 6:38:02
Красивый десерт! Представляю, как вкусно!
0
ответить
24.02.2017 в 11:07:36
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо! Очень нежный и вкусный десертик!
0
ответить
25.02.2017 в 6:37:18
Какая вкуснотень. Очень хочу))) 
0
ответить
24.02.2017 в 9:35:45
Rencha1 Автор рецепта
Тут Олесик уже всё забрала, что осталось))) Я тебе новое желе сделаю)))
0
ответить
25.02.2017 в 6:36:55
Красота! Весна! Ну дайте же мне 2 креманочки! Дайте!!!
0
ответить
24.02.2017 в 8:19:21
Rencha1 Автор рецепта
Олесик, одна только креманочка осталась, забирай)))
0
ответить
25.02.2017 в 6:36:15
очень красиво
0
ответить
24.02.2017 в 1:04:51
Rencha1 Автор рецепта
Танюшик, спасибо! Угощайся)))
0
ответить
25.02.2017 в 6:35:41
Вкусно Ренатушка!
0
ответить
24.02.2017 в 0:52:43
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ликусь! Очень быстро кончается только)))
0
ответить
25.02.2017 в 6:35:21
Восхитительно, как нежно и  нарядно.
0
ответить
23.02.2017 в 23:57:27
Rencha1 Автор рецепта
Галочка, спасибо! Угощайтесь!
0
ответить
25.02.2017 в 6:34:56
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта