У меня в этом году обильный урожай очень вкусного и сладкого винограда, который так и просится, чтобы его использовали в десертах. Одно из самых удачных сладких блюд с ним - это виноградное желе. Этот десерт очень нравится детям, он вкусный, красивый и очень полезный, ведь желатин является отличным источником коллагена, а красный виноград - мощных антиоксидантов. К тому же виноградное желе не является калорийным десертом, поэтому подходит практически для всех.
Для приготовления желе из винограда подготовьте по списку.
Налейте сок в небольшую кастрюлю или ковш и нагрейте до 45-50 градусов. Снимите ковш с плиты, добавьте быстрорастворимый желатин и размешайте до его полного растворения.
Если у вас не быстрорастворимый, а обычный желатин, то сначала залейте его водой (50 мл) и дайте набухнуть, только потом растворите его в горячем соке, не снимая ковша с плиты, медленно нагревая и помешивая смесь, но не доводя до кипения.
Виноград нарежьте на половинки и разложите по формочкам. Если не любите косточки, то их можно удалить, я наоборот люблю и всегда их оставляю, к тому же виноградные косточки - великолепный источник ценного масла, поэтому употреблять их в пищу очень полезно!
Залейте виноград соком с желатином. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник до полного застывания - примерно на 1 час.
Желе из винограда готово! Подавайте десерт в охлажденном виде!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий