Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Мармелад апельсиновый

Мармелад апельсиновый

Ингредиенты

Апельсины - 4 шт. (1 кг)

Сахар - 250 г

Желатин - 35 г

  • 349 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 43 голосов
83 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Домашний мармелад - вкусное и полезное лакомство. Никакой магазинный мармелад не сравнится с мармеладом, приготовленным своими руками.


Хотите приготовить вкусный, ароматный и самое главное - натуральный мармелад в домашних условиях?


Предлагаю вашему вниманию рецепт апельсинового мармелада. Приготовить такой десерт очень просто, используя доступный набор ингредиентов.


Зальем желатин кипяченной холодной водой на время, указанное на упаковке.

Всыпать в миску желатин


Снимаем цедру с 2-х апельсинов.

Натереть цедру апельсина


Выжимаем сок из апельсинов, у меня получилось 200 мл. Если у вас не получилось нужного количества сока, то добавьте воды.

Выжать сок из апельсина


Выливаем сок в кастрюльку, добавляем сахар, перемешиваем.

Размешать сахар с соком


Туда же кладем снятую цедру, доводим до закипания и кипятим на маленьком огне 3 минуты.

Положить цедру и нагреть сок


Процедим сироп.

Процедить сироп


Растворим желатин любым способом, процедим и выльем в теплый сироп, перемешаем.

Влить желатин


Я разлила в силиконовые формочки и убрала в холодильник для застывания.

Разлить сироп по формочкам


Вынимаем мармелад из формочек, при желании можно обвалять мармелад в сахаре. Готовый апельсиновый мармелад храним в холодильнике.

Рецепт апельсинового мармелада


Готовый апельсиновой мармелад


Фото апельсинового мармелада


Мармелад апельсиновый, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Ольга.
Спасибо большое за рецепт! Впервые сделала мармелад. Я его не люблю, семья попросила. Но этот нежный и очень вкусный. Мне хватило 3 апельсина. 200 мл на сироп и 100 для желатина. У меня из одного апельсина получилось 100 мл сока. Желатин 35 г отправила разбухать в 100 мл сока апельсина + 50 мл воды. Всё холодное. Сироп охладила до очень тёплого состояния, смешала с желатином. Нагревать не пришлось, хорошо растворился.
Фото
2
ответить
Марина Автор рецепта
Ольга., спасибо за подробный отзыв и фото к рецепту!
0
ответить
Маша
Сколько застывает?
0
ответить
Анастасия
Мармелад получился) Но абсолютно не съедобный(
Купила желатин в магните, их ТМ, отвратный запах, при растворении, надеялась что при охлаждении, запах и вкус, готового изделия нормализуется 
Но увы получился не съедобный вонючий мармелад(((
Попробую в след раз с агар-агар
0
ответить
Марина Автор рецепта
Анастасия, желатин ТМ Магнит не брала ни разу. Обычно я пользуюсь такими марками, как Трапеза, Приправыч, Dr Oetker.
1
ответить
Менгли
можно ли вместо апельсинов использовать мандарины или лимоны ответьте пж!
3
ответить
Марина Автор рецепта
Менгли, можно. Но для лимонов количество сахара нужно будет увеличить.
0
ответить
Кристина
А если только один апельсин тоже может получится?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Кристина, может, но очень мало. Необходимо по весу апельсина корректировать количество остальных игредиентов.
1
ответить
Элеонора
Огромное спасибо за рецепт! :bestofthebest:
1
ответить
Марина Автор рецепта
Элеонора, готовьте с удовольствием!
1
ответить
Александра
Огромное спасибо за рецепт! 
Все мои домочадцы и я в восторге! Очень ароматно, вкусно, а прям из холодильника вытаскиваешь и ешь охлажденным - это освежает так здорово! :) 
В общем, апельсины теперь покупаю часто.... :bestofthebest:
3
ответить
Марина Автор рецепта
Александра, спасибо за отзыв по рецепту)) Очень рада, что мармелад понравился Вам и Вашим близким:smile: 
2
ответить
владимир
что значит при желании можно добавлять?! а как нужно?
0
ответить
Ольга
Добрый день. Сколько воды надо для растворения желатина? 
Далее, у Вас: "Выжимаем сок из апельсинов, у меня получилось 200 мл. Если у вас не получилось нужного количества сока, то добавьте воды." - НУЖНОГО КОЛИЧЕСТВА СОКА - т.е СКОЛЬКО сока должно быть вообще?
По фото рецепт красивый, но изложение ужасное. 
0
ответить
Ольга
По вкусу это скорее желе, только более плотное, чем обычное. Но не мармелад. Причем при обвалке в сахаре все размокает и течет. 
1
ответить
Александр
Ольга, я тоже ничего не понял. С пропорциями, количеством ингредиентов какая-то ж***.
2
ответить
Ольга Николаевна
Ольга, в сахаре обваливать не надо, т.к. от сахара мармелад размокает, попробуйте в кокосовой стружке.:smilehearth:
0
ответить
Отличный мармелад, Мариш! Очень красивый и ароматный))):bestofthebest:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Рената, спасибо!:smile:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Рената, спасибо!:smile:
0
ответить
Мариночка, какой он красивый!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить

Свежие рецепты


Лодочки из слоеного теста с яйцом

Лепешка роти с творожным сыром

Лодочки из слоеного теста с картошкой

Пицца с окороком и бурратой

Японский чизкейк из греческого йогурта

Пикадильо

Салат из свеклы с дижонской горчицей

Салат «Морячок»

Филе камбалы в брикетах в духовке

Соус из майонеза для макарон

Суп с авокадо

Вафли с маком в вафельнице

Сырные пышки

Лепешка роти с сыром и творогом
Мобильная версия сайта