Соберите ингредиенты для приготовления пасты с грибами и кабачками.
Кабачок помойте и нарежьте половинками и четвертинками кружков. Лучше взять молодой, чистить не нужно и семечки мелкие. Выложите в сковороду с растительным маслом, у меня смесь подсолнечного и оливкового.
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте на две или четыре части, в зависимости от размера. Добавьте к кабачкам.
Жарьте кабачки с грибами 5-7 минут, периодически перемешивая.
Помидор помойте, нарежьте и добавьте в сковороду. Чеснок очистите, нарежьте и выложите туда же. Посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом или другими специями по вкусу. Жарьте 3-4 минуты.
Налейте сливки и прогрейте 2-3 минуты.
Пасту выложите в кипящую подсоленную воду и варите по инструкции на упаковке. Мои лингвини сварились быстро. После откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю.
Добавьте пасту в сковороду с овощами, грибами и сливками, перемешайте.
Паста с грибами и кабачками готова.
Написать комментарий