Паста с гребешками в сливочном соусе

Паста - один из моих главных помощников для приготовления быстрых и вкусных блюд, пасту очень любят и взрослые, и дети. Рецептов - мильён 😊, можно готовить каждый день и всегда выбирать что-то новенькое. Сегодня предлагаю быстрый в приготовлении, ароматный и нежный рецепт с морскими гребешками). У вас точно попросят добавки 😉.

Ингредиенты

Паста (лингвини) - 400 г

Вода (для пасты) - 2 л

Гребешки - 350 г

Сливки 10-20% - 200 мл

Масло сливочное - 30 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Орегано сухой - 1/3 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Для подачи (по желанию):

Цедра лимона - 1 ч. л.

Базилик - 1 веточка

Перец розовый - 1/3 ч. л.

Оливковое масло - 2 ч. л.

Получится 4 порции

176 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 8.13
Ж: 5.26
У: 23.81

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления пасты с гребешками в сливочном соусе. Гребешки заранее разморозьте, лучше это делать в холодильнике, медленно, но зато вкусовые качества продукта не пострадают. После обсушите гребешки бумажными полотенцами. Пасту лучше выбрать длинную - спагетти, тальятелле, я взяла лингвини.

Поставьте воду для пасты на огонь, добавьте пару щепоток соли, пусть закипает, а мы пока займемся соусом. Все крайне просто). В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масла, обжарьте гребешки до легкого золотистого цвета.

Влейте сливки (я брала 10%), добавьте орегано и измельченный зубчик чеснока. По вкусу добавьте соль и перец.

Проварите на слабом огне гребешки в сливках минуты 3-4, сливки при этом слегка загустеют.

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке, готовую пасту откиньте на сито и выложите в сковороду. Промывать пасту не надо.

Все аккуратно перемешиваем, и паста с гребешками в сливочном соусе готова!

Пасту (и другие блюда) с морепродуктами посыпать пармезаном не принято, а вот лимонная цедра будет как нельзя кстати, аромат лимона прекрасно сочетается с морепродуктами. По вкусу и желанию можно добавить любимую зелень, присыпать дополнительно перцем (у меня розовый), сверху сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Паста с гребешками в сливочном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гребешки морские

Рецепты по ингредиенту

Морские гребешки с баклажанами

Салат с морепродуктами и кедровыми орешками

Гребешок в беконе

Паста с гребешками и креветками

Паста с морепродуктами

Подборка рецептов

Фидеуа

Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе

Удон с мидиями

Фарфалле с соусом из кальмаров

Спагетти с морепродуктами

Подборка рецептов

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в томатно-сливочном соусе

Спагетти с вонголе «по-красному»

Спагетти с мидиями в сливочном соусе

Макароны с морепродуктами на ужин

Подборка рецептов

Лингвини с креветками

Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе

Паста с рикоттой и креветками

Паста с креветками в сливочным соусом с песто

Макароны с морепродуктами в сливочном соусе

Подборка рецептов

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и шпинатом

Лапша удон с креветками

Птитим с креветками и шпинатом

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Подборка рецептов

Фарфалле с соусом из кальмаров

Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе

Фетучини с песто и креветками

Спагетти с креветками и сыром

Итальянская кухня

Рецепты национальной кухни

Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс)

Сицилийское миндальное печенье

Яблочный пирог почти без муки

Тосканский суп с фаршем

Итальянские вторые блюда

Подборка рецептов

Перлотто с курицей

Каннелони под соусом бешамель

Ризотто с шампиньонами

Паста карбонара с беконом, грибами и сливками

Другие полезные подборки по теме

Блюда из морепродуктов (742)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Вторые блюда из макарон (467)Вторые блюда из морепродуктов (206)Куриный суп без лапши (211)Макароны (530)Макароны (770)Макароны на сковороде (235)Макароны на ужин (313)Морепродукты (332)Обед из макарон на каждый день (321)Простые блюда из макарон на второе (174)Суп без картошки и макарон (375)Ужин из морепродуктов (175)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Вау!!Как же это вкусно и безумно аппетитно!😄

ответить

Elfooboo Автор рецепта

aурика,спасибушки❤️😍

ответить

Zoya7

Фото завораживает! 👏🏻 А гребешки в Таганроге не купишь днем с огнем. Уж не знаю почему. Поедем в Донецк, там вполне может быть. В Донецке есть даже лангусты и клешни крабов, несмотря на обстрелы.

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Спасибо, Зоюшка! 😍 Да у нас в магазинах шаговой доступности их тоже нет, только в очень крупных гипермаркетах)

ответить

Алена Прика

Омнономном!!!❤️ Гребешки шикарные и паста супер😍

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, спасибки 😘😍

ответить

Ната

Это моя отдельная любовь... вкусно

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, спасибо;))), тоже любим))

ответить

Полезные советы

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста с гребешками в сливочном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты