Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс)

Name: Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Чиамбелла - очень популярный в Италии кекс. Воздушный и нежный, в меру влажный, с ароматом и вкусовой ноткой апельсина. Традиционно выпекают его в форме с отверстием посередине. Попробуйте его испечь, и я думаю, что эта замечательная выпечка станет частым гостем в вашем доме. Рецепт очень легкий, из самых доступных ингредиентов. Если у вас большая семья, смело берите двойную норму продуктов.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г

Сахар - 120 г

Масло растительное рафинированное - 80 мл

Молоко - 50 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Форма 20 см в диаметре

304 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.72
Ж: 14.8
У: 38.19

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления итальянского апельсинового кекса Чиамбелла.

Яйца разбейте в миску и насыпьте сахар.

Добавьте цедру одного не очень крупного апельсина.

Взбивайте миксером 3-4 минуты, в пышную пену. После налейте растительное масло и снова взбейте эту массу миксером на небольшой скорости.

Чередуя молоко с мукой, постепенно добавьте эти ингредиенты в тесто. Насыпьте соль и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте миксером тесто, чтобы не было комочков. Получится тесто достаточно жидкой консистенции.

Налейте тесто в форму для выпечки с отверстием посередине.

Пеките кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой.

Готовый кекс достаньте из духовки и дайте ему 15-20 минут остыть. После извлеките из формы.

Ароматный, нежный и вкусный итальянский апельсиновый кекс Чиамбелла готов. Приятного чаепития!

Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы

Рубрика рецептов

Кекс из кукурузной муки на кефире (без глютена)

Кекс на сковороде без духовки

Кекс на кефире с корицей

Творожный кекс в хлебопечке

Кексы апельсиновые

Подборка рецептов

Кекс с маком в хлебопечке

Кекс «Мандариновое наслаждение»

Постный апельсиновый кекс

Кекс «Апельсиновый» с десертным шоколадом

Апельсиновые кексы в духовке

Подборка рецептов

Апельсиновый кекс в хлебопечке

Цитрусовый кекс с шоколадом

Апельсиново-шоколадный кекс

Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями

Кексы с апельсиновой цедрой

Подборка рецептов

Апельсиновый кекс на кефире

Ванильные кексы с апельсиновым соком

Апельсиновый кекс с миндалём и цукатами

Апельсиново-шоколадный кекс

Большие кексы

Подборка рецептов

Кексы в апельсиновой кожуре

Творожники с манкой

Творожный кекс с черникой

Кекс на молоке в мультиварке

Большой кекс в духовке

Подборка рецептов

Кекс с шоколадно-ореховой крошкой и черным изюмом

Творожный кекс с абрикосами

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Кексы с вишней в силиконовых формочках

Итальянская кухня

Рецепты национальной кухни

Карпаччо из курицы

Картофель, запеченный с Дорблю

Лазанья из лаваша с фаршем в мультиварке

Карамельный «Тирамису»

Итальянская выпечка

Подборка рецептов

Пицца из слоеного теста с курицей

Пицца со сливовым соусом

ПП пицца из цветной капусты

Пицца с беконом

Другие полезные подборки по теме

Апельсин (353)Вегетарианские блюда с апельсином (167)Выпечка с апельсинами (127)Итальянская выпечка (250)Итальянские блюда в духовке (236)Итальянские блюда на сковороде (155)Итальянские блюда на ужин (123)Итальянские вторые блюда (209)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (882)Кексы в духовке (489)Кексы в силиконовых формочках (140)Кексы с какао (162)Простые кексы (257)Шоколадные кексы (126)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

ммм .. а какой он красивый :hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты