Кекс из кукурузной муки на кефире (без глютена)

Очень яркий солнечный кекс из кукурузной муки, испечь который быстро и несложно. Кукурузная мука делает выпечку не только красивой, вкусной, но и полезной. Этот кекс можно есть людям, соблюдающим безглютеновую диету.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 270 г

Кефир - 180 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л. (без верха)

Соль - 1 щепотка

276 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 5.61
Ж: 10.52
У: 38.73

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов

42 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления безглютенового кекса из кукурузной муки на кефире.

В глубокую миску положите мягкое сливочное масло, влейте растительное и всыпьте сахар, соль.

Взбейте миксером масло с сахаром и разбейте яйца.

Миксером взбейте яйца с сахаром и влейте кефир, добавьте соду.

Еще раз взбейте.

Всыпьте кукурузную муку.

Венчиком перемешайте муку с жидкой основой. Тесто готово.

Форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте кукурузной мукой.

Перелейте тесто в форму.

Выпекайте безглютеновый кекс из кукурузной муки на кефире в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут.

Остудите кекс в форме, затем переложите на тарелку.

Яркий, солнечный, красивый.

Кекс хорошо пропекся, высокий и рассыпчатый.

Яркий кукурузный вкус и яркий цвет. Приятного аппетита!

Кекс из кукурузной муки на кефире (без глютена), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Кекс можно испечь в маленьких порционных формочках.

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы из кукурузной муки без глютена

Подборка рецептов

Кекс в микроволновке без муки

Магкейк в микроволновке

Кекс «Столичный» из кукурузной муки

Карамельный кекс на кукурузной муке

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Манные кексы на кефире

Кексы хот-дог

Кекс на кефире с яблоками

Кексы с изюмом в формах

Безглютеновые кексы

Подборка рецептов

Кекс «Бархатная ночь»

Кекс в микроволновке без муки

Льняные кексы с клюквой

Маффины из кукурузной муки

Безглютеновая выпечка

Подборка рецептов

Печенье овсяное с творогом

Кето шарлотка с яблоками

Безглютеновый хлеб в духовке

Печенье из кукурузной муки с мёдом «Трещинки»

Выпечка из кукурузной муки

Подборка рецептов

Чи-чуду (из кукурузной муки на кефире)

Кукурузный кекс с миндалем

Карамельный кекс на кукурузной муке

Сискал (чеченское блюдо)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Спасибо! Очень вкусный!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анна, 😍

ответить

Светлана

не много ли муки?

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Светлана, как видите, нет

ответить

Гость

Светлана, сделала кексы очень вкусные получились, но муки, однозначно, в след.раз положу чуть меньше

ответить

Салат из моркови с жареным луком	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Томатный соус со сливами на зиму	Мармелад из черной смородины с агар-агаром	Картофель с салом в аэрогриле	Мармелад из белой смородины
Арбузный конфитюр	Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле	Омлет с кабачками и фаршем	Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс из кукурузной муки на кефире (без глютена)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты