Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЛепешки
Сискал (чеченское блюдо)

Сискал (чеченское блюдо)

Сискал - это традиционные чеченские лепешки из кукурузной муки, приготовленные на сковороде. Подают его с то-берамом (это творог, смешанный со сметаной и молоком) и зеленым луком. Подают лепешки сразу со сковороды, горячими. Кукурузная лепешка и творог - получилось очень вкусное сочетание.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 150 г

Кефир - 120 мл

Соль - 0,3 ч.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

  • 262 кКал
  • 0 ч. 45 мин.
  • 0 ч. 45 мин.
  • Б: 4.99
  • Ж: 9.93
  • У: 37.19

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 31 голосов
32 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Ингредиенты для чеченских лепешек сискал из кукурузной муки на кефире - перед вами.


Просейте кукурузную муку в глубокую миску, посолите.


Перемешайте муку с солью и влейте кефир. Сначала перемешайте муку с кефиром при помощи ложки.


Затем замесите тесто руками. Оно должно быть однородным, гладким, мягким, податливым. Кукурузная мука хорошо принимает воду, поэтому если тесто получилось очень твердым, то добавьте чуть-чуть жидкости.


Сформируйте из теста лепешки овальной формы толщиной около 1 см.


На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лепешки 3-4 минуты на среднем огне, до румяной корочки.


Переверните и обжарьте сискал со второй стороны.


Подавайте горячий безглютеновые чеченские лепешки сискал с то-берамом и чаем.



Отломите кусочек лепешки сискал, обмакните его в творог и приятного аппетита!


Яркая по вкусу и цвету кукурузная лепешка и мягкий нежный творог прекрасно дополняют друг друга.


Сискал (чеченское блюдо), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Постоянно пеку с кефиром или молоком. Иногда добавляю сыр или оливки. И муж уже печет)) чаще всего едим с овощным салатом
1
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Екатерина, приятного вам аппетита!
0
ответить
Мария
Что-то интересненькое. Приготовлю обязательно родным
0
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Мария, если вкус кукурузной выпечки вам нравится, готовьте)
0
ответить

Свежие рецепты


Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде

Рис с креветками и грибами (на сковороде)

Морковь су-вид (сувид)

Котлеты из щуки в аэрогриле

Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе

Утиные ножки в вине

Котлеты куриные с яблоком в духовке

Шоколадный тарт

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом

Заливной пирог с мясом и рисом

Пита с картошкой (в начинке)

Швейцарский шоколадный рулет

Салат с мандаринами, курицей и сыром

Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
Мобильная версия сайта