E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Манные кексы на кефире

Манные кексы на кефире

Предлагаю вам испечь ещё одни замечательные манные кексы на кефире. Эти кексы готовятся немного дольше обычных, так как предварительно манку нужно залить кефиром для набухания. В принципе, эта процедура довольна простая: насыпать в миску манку, налить кефир и можно заниматься другими делами. Кексы получаются очень мягкими, отлично подойдут для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Мука пшеничная - 100-120 г

Сахар - 170 г

Кефир - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 50 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - щепотка

стакан - 250 мл
  • 277 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 52 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления кексов на кефире с манкой подготовить необходимые продукты.

Ингредиенты для манных кексов на кефире


Насыпать в миску манную крупу, добавить кефир комнатной температуры и хорошо размешать. Оставить смесь для набухания просто на столе, убирать массу в холодильник нет необходимости.

Залить манку кефиром


Спустя время в глубокой ёмкости взбить мягкое или немного подтопленное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Соединить масло с сахаром


Поочерёдно добавить яйца, взбивая смесь после каждого.

Вбить яйцо


Затем добавить соль и набухшую манную смесь.

Положить набухшую манку


В конце добавить разрыхлитель и муку. Ещё раз тщательно перемешать.

Всыпать муку


Тесто будет средней густоты, льющееся.

Размешать тесто


В подготовленные формочки разлить тесто, немного не доходя до верха, так как эти кексы в размерах сильно не увеличиваются.

Перелить тесто в формочки


Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манные кексы на кефире 30-35 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки.

Испечь кексы


Когда кексы остынут, их можно посыпать сахарной пудрой. Очень вкусные кексы, структура великолепная!

Фото манных кексов на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт манных кексов на кефире


Манные кексы на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Елена
Отличный рецепт! Я ещё добавила ягоды черной смородины. Кекс огонь получился
Нравится
(0)
ответить
Марина
Очень вкусные получились. Я ещё по кусочку шоколада положила. Семья слопала на ура!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Марина, очень рада что кексы вам понравилисьСпасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Дарья
Очень вкусные кексы, 1 раз приготовила не поднялись почти что, а 2 раз очень сильно верхушка поднялась, единственное отличие использовала кефир не новый, а который открытый пару дней постоял, из-за этого так может быть?
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дарья, причины могут быть разные - например некачественный разрыхлитель. Кефир надо использовать комнатной температуры
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Дарья, слышала, что яйца нужно хорошенечко взбить прям до бела и можно тогда вообще без разрыхлителя
Нравится
(0)
ответить
Инна Клочкова
Вкусно, красиво, дети в восторге. Буду готовить по вашему рецепту ещё. Вместо сливочного масла положила олию.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Инна Клочкова, отличные у вас кексы Большое спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Ира
Кекс просто восторг!!! Очень вкусные!!! Рецепт здоровский!!! Спасибо большое делала первый раз!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ира, большое спасибо за отчёт и отзыв Рада что кексы вам понравились
Нравится
(1)
ответить
Мария Новичок
волшебно! спасибо вам
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Мария, спасибо за отзыв! Очень рада, что понравилось
Нравится
(1)
ответить
Людмила
Очень вкусные кексики
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Юлия
Отличные кексы! Спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Марина
А у меня тесто "выползло"(((((( Но кексы вкусные)))
Нравится
(1)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
 Так мне манника захотелось! Поэтому я сразу двойную порцию сделала, одним большим кексом
Нравится
(2)
ответить
Лика, замечательные кексы получились!
Нравится
(1)
ответить
очень красивые кексы получились
Нравится
(0)
ответить
Формочки для кексиков интересные и сами кексики - прелесть как хороши!
Нравится
(0)
ответить
Лика, кексы-красавчики!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Людочка!
Нравится
(0)
ответить
Какие красивые, как башенки Кремля!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Светик! Интересное сравнение!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика, замечательные пышные кексики получились!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ириша!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мойва в аэрогриле

Бифштекс по-деревенски

Молочный коктейль с печеньем «Орео»

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодный суп с креветками

Творожный мусс с малиной

Картофельный салат с зеленым горошком

Молочный коктейль (ванильный)

Молочный коктейль ПП

Омлет на воде в микроволновке

Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Салат из кабачков с фасолью на зиму

Конфеты «Метеорит»

Молочный коктейль с соленой карамелью
Мобильная версия сайта