Творожное суфле с манкой

Предлагаю приготовить необыкновенно нежное суфле из творога и манки. Секрет воздушности десерта заключается в том, что яйца мы разделим на белки и желтки, и белки взобьем миксером в воздушную массу, которую и вмешаем в основное творожное тесто, тем самым добавляя воздушных пузырьков творожной структуре. Сам процесс приготовления прост, и блюдо лучше всего подавать на завтрак к бодрящей чашечке утреннего кофе.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Яйцо куриное (С0) - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ванилин - 2 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сметана - 3 ст.л.

Манная крупа - 3 ст.л.

200 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 11.42
Ж: 7.48
У: 20.61

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

45 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для творожного суфле с манкой в духовке.

Поделим два яйца на желтки и белки. Желтки выложим в просторную миску, добавим творог, сахар, соль, ванилин, сметану.

Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.

К творожной смеси добавим манную крупу.

Перемешаем до полного соединения и получения однородной смеси. Полученную смесь оставим в покое на 20 минут, чтобы манка набухла.

В сухую миску выложим белки и миксером взобьем до получения устойчивых пиков.

К творожной смеси добавим белковую массу.

Аккуратно вмешаем ее кондитерской лопаткой до получения воздушного, однородного, творожного теста.

Приготовленное творожное тесто разложим по силиконовым формочкам и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовое творожное суфле с манкой выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Творожное суфле

Подборка рецептов

Творожное суфле с кофе и шоколадом

Суфле из творога с яблоками в микроволновке

Творожное суфле с апельсином в духовке

Суфле из яблок и творога в духовке

Кексы с манкой

Подборка рецептов

Манный кекс с изюмом и яблоками

Творожники с манкой

Тыквенные кексы с манкой (на кефире)

Манные кексы на кефире

Творожные десерты

Подборка рецептов

Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)

Ванильный творожок из мороженого кефира

Творожная пасха ванильная с цукатами

Глазированный творожный сырок «Картошка»

Кексы творожные

Подборка рецептов

Кекс творожный в мультиварке

Творожный кекс в хлебопечке

Творожный кекс с лимоном

Магкейк в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Ирина

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Евгения

Рецепт супер! Всегда так делаю. Совет: чтобы манка не хрустела нужно её замочить в небольшом колич. тёплой воды. У меня на 100 г манки - 100 мл воды

ответить

Светлана Автор рецепта

Евгения, спасибо за комментарий! Мне очень приятно, что рецепт вам понравился!!!:smilehearth:

ответить

Людмила

Евгения, можно замачивать в сметане, а не в воде, тоже размокает и меньше влажности получится

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Крекеры на закваске	Гавайская смесь с тунцом	Оладьи на ряженке и рисовой муке	Сливочное масло с зеленым луком	Гренки с ветчиной и сыром	Конфитюр из клубники для торта	Котлеты из икры судака
Курица в сливочно-чесночном соусе на сковороде	Морковный кекс с яблочным пюре	Свиные ребрышки в сметане (тушеные)	Тефтели из говядины в мультиварке	Капуста в кефире в духовке	Жареные яйца с огурцом	Тофу с фаршем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожное суфле с манкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты