Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Творожное суфле с кофе и шокол

    Творожное суфле с кофе и шоколадом

    Шоколадное суфле из кремообразного творога и сливок - сладкий десерт, которому будут рады и взрослые, и дети.

    Ингредиенты

    Мягкий кремообразный творог – 500 г

    Сливки (любая жирность) – 100 мл

    Шоколад – 60 г

    Мед – 2 ст.л.

    Желатин – 15 г

    Растворимый кофе – 1,5 ч.л.

    • 180 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Елена автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 70 голосов
    330 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю Вам рецепт очень вкусного, по-настоящему праздничного десерта! Мне кажется, сложно найти равнодушного к творожному суфле с кофе и шоколадом. Шоколад, кофе, творог, нежная структура, этим десертом хочется наслаждаться долго, смакуя каждую ложку.


    Необходимые продукты.


    Желатин высыпать в сотейник, залить 1 стаканом воды и оставить на 30 минут.


    Когда желатин набухнет, добавить к нему сливки и поломанный на кусочки шоколад.


    Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, не доводя до кипения, пока шоколад полностью не растворится.


    Снять сотейник с огня, добавить кофе и перемешать, остудить до комнатной температуры. При соединении с творогом температура у шоколадной массы и у творога должна быть одинаковая.


    Творог комнатной температуры переложить в миску и соединить с медом.


    Сливочно-шоколадную массу добавить к творогу.


    Взбить массу миксером до однородности.


    Разлить шоколадно-кофейное суфле по формочкам, убрать в холодильник до полного застывания.Готовим шоколадно-кофейное суфле


    Шоколадно-кофейное суфле готово.

    Рецепт шоколадного суфле


    Приятного аппетита!


    Творожное суфле с кофе и шоколадом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные десерты

    Подборка рецептов

    Шоколадные конфеты с ликером
    Французский десертный шоколад
    Шоколадные конфеты с фундуком
    Десертный шоколадный крем + слоечки
    Суфле (десерт)

    Подборка рецептов

    Ягодное (клубничное) суфле с желатином
    Творожное суфле с апельсином в духовке
    Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)
    Творожное суфле с манкой
    Творожные десерты

    Подборка рецептов

    Фисташковая Пасха (творожная)
    Десерт из творога, клубники и печенья
    Творожный пудинг в мультиварке
    Творожный десерт с вишней

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Светлана

    Написать комментарий

    Отправить
    Hariton
    Результат очень понравился! Дессерт получается плотный. Правда, я делал с небольшими изменениями. У автора 200 г воды (стакан) и 100 мл сливок, у меня 100 г воды и 200 мл молока. Вместо шоколада - 3 ложки какао, вместо меда - подсластитель.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Hariton, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    0
    ответить
    Светлана
    Можно ли использовать творожно, шоколадное кофейное суфле в торт, типа птичье молоко
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, рецепт данного суфле не подходит для классического торта "Птичье молоко", так как оно имеет плотную текстуру и насыщенный вкус, в отличие от легкого суфле традиционного десерта. Но если хотите приготовить модификацию торта с более ярким вкусом, то почему бы и не поэкспериментировать. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Ти
    Девочки, а можно это суфле на торт Птичье молоко? Или держать не будет?
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Ти, полагаю, в данном рецепте масса получается достаточно жидкая для торта. Рискнуть и поэкспериментировать можно :) Но лучше посмотрите рецепты торта Птичье молоко на нашем сайте: есть несколько вариантов приготовления. Благодарим вас за вопрос.
    1
    ответить
    Аселек
    Завтра собираюсь готовить, отпишусь о результате;))
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Аселек, готовьте на здоровье! Ждём результатов с нетерпением! 
    1
    ответить
    Алевтина
    Очень хороший рецепт
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Алевтина, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Валентина
    Рецепт замечательный.. только я его немного изменила.. вместо шоколада варю из какао, молока и сахара глазурь.. и вкус шоколада более ярко выражен!!!
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Валентина , благодарим вас за комментарий! Очень интересное видоизменение:bestofthebest:
    0
    ответить
    Ирина
    Прелесть!
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    Елена
    Хотела спросить, сколько примерно застывает суфле по времени, ночь или больше? А может меньше?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, в зависимости от рецепта суфле может застывать от 1 часа до 12 часов. Я бы рекомендовала убрать на ночь - за это время точно будет готово. Если торопитесь, оставьте минимум на 1,5-2 часа - тоже должно застыть. Удачи в приготовлении!
    2
    ответить
    Людмила
    Спасибо автору за рецепт вкусняшки.
    1
    ответить
    Светлана
    "мягкий кремообразный творог" - что это за продукт? У нас такого как на фото нет, я подозреваю, что это не творог, творожная масса.
    3
    ответить
    Людмила
    Светлана, готовлю мягкий творожок из кефира - в морозильник на ночь, утром в сито на тряпочку - груз сверху, очень нежный и вкусный.
    4
    ответить
    Татьяна
    Десерт  чудесный!  Нежнейший, просто тает во рту!  Приготовила только что. Теперь это будет мой любимый десерт!!!:smilehearth:
    2
    ответить
    Юрий
    Спасибо, Вам  огромное!   Отличный  рецепт, простой,  легко   регулируемый по  вкусу.   
    2
    ответить
    татьяна
    а почему вы не пишите температуру желатина когда смешиваете его с творогом - это очень важно !!! или же мне нужно рыться по инету выискивая ответ !!????:smirking:
    15
    ответить
    Виктория
    татьяна , и какая должна быть температура ?То щас собираюсь готовить
    6
    ответить
    Елена
    татьяна, удивительный наезд. Спрашивать можно более вежливо
    3
    ответить
    Елена Автор рецепта
    Sildenafil, спасибо огромное!!! Очень приятно:) Десерт правда отличный!
    1
    ответить
    Sildenafil
    Шедевр!!! Изумительное лакомство!
    2
    ответить

    Свежие рецепты


    Квашеный красный лук
    Свиные ножки сувид (су-вид)
    Хурма сувид (су-вид)
    Пельмени «Рыбацкие»
    Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
    Завтрак Клеопатры
    Жаркое с брокколи

    Вафли с отрубями в вафельнице
    Пулярики
    Свинина с грибами в томатном соусе
    Шаурма с овощами
    Шаурма с яйцом и мясом
    Свекла кубиками в духовке
    Качапа (венесуэльская лепешка)
    Мобильная версия сайта