Кето шарлотка с яблоками

Поклонникам кето диеты я рекомендую обратить внимание на этот рецепт вкуснейшей шарлотки. Муку будем использовать миндальную с добавлением кокосовой стружки, а в качестве подсластителя я использовала жидкую стевию и в очень небольшом количестве, поэтому готовая шарлотка имеет умеренно сладковатый вкусовой оттенок, и мне кажется, что для этого пирога чрезмерная сладость будет излишней - перебьёт потрясающее вкусовое сочетание яблок, миндаля и немножко кокоса.

Ингредиенты

Миндальная мука - 120 г

Кокосовая стружка мелкая - 40 г

Яйцо С1 - 4 шт.

Кокосовое масло - 40 г

Низкоуглеводный сахарозаменитель (у меня жидкая стевия) - 4 г

Яблоко - 1-2 шт.

Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см

273 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 9.69
Ж: 23.28
У: 7.4

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 32 голосов

78 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для кето шарлотки с яблоками. Если у вас кокосовое масло в твердом состоянии, как у меня (сразу из холодильника), то потребуется его растопить.

Яйца очень аккуратно разделим на желтки и белки.

Желтки выложим в отдельную миску и добавим низкоуглеводный сахарозаменитель. Миксером будем взбивать эти ингредиенты 30 секунд.

Белки выложим в отдельную сухую миску и будем взбивать миксером до устойчивых пиков. Перевернем миску вверх дном, проверяя себя, белки должны остаться неподвижными.

К желтковой смеси добавим взбитые белки и аккуратно вмешаем их лопаткой.

К полученной воздушной яичной смеси добавим миндальную муку, кокосовую стружку и жидкое кокосовое масло.

Перемешаем лопаткой все до объединения ингредиентов и получения однородного вязкого теста.

С яблок снимем кожуру и вырежем семенной отдел. Мякоть нарежем небольшими кусочками.

Яблочные кусочки добавим к миндальному тесту и вмешаем их.

Разъемную форму застелем пергаментом для выпекания и на дно выложим всё тесто с яблоками, равномерно распределяя лопаткой. Выпекать кето шарлотку с яблоками будем 40-45 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.

Готовую шарлотку охладим в форме и затем извлечем на блюдо. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Шарлотка из ранеток

Бретонский яблочный пирог

Манник с яблоками на кефире в мультиварке

Яблочный крисп

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка на молоке

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Шарлотка с творогом и яблоками

Шарлотка с яблоками и курагой

Шарлотка

Подборка рецептов

ПП шарлотка с яблоками в микроволновке

Шарлотка в хлебопечке

Шарлотка с тыквой и яблоками

Шарлотка с яблоками и корицей

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Хлеб из льняной муки без дрожжей и пшеничной муки

ПП шарлотка с яблоками и творогом

Овсяное печенье с изюмом и белым шоколадом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с яблоками и малиной

ПП шарлотка с яблоками в микроволновке

Картофельные булочки

Хворост с творогом

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Яблочный пирог из песочного теста

Постный пирог с вишней

Шарлотка из кукурузной муки

Булочки с маком

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?

Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?

Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?

Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето шарлотка с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты