Салат с морепродуктами и кедровыми орешками

Для того чтобы морепродукты с их йодистым вкусом хорошо сочетались с кедровыми орешками, обладающими лёгким ароматом смолы, я очень настоятельно рекомендую использовать в качестве салатной зелени рукколу с её лёгкой ореховой ноткой (она идеальна), либо сорта салата, селекционированные на базе цикория, а не латука. Корн, айсберг и другая зелень с нейтральным вкусом не гармонизирует разницу вкусовых направлений, создавая ненужный контраст.

Оливковое масло лучше поядрёнее, нерафинированное.

Лимон и крем-бальзамико - приправы необязательные (в этом салате достаточно других компонентов, которые сработают как приправы).

Ингредиенты

Морепродукты (заморозка) - 300 г

Вода - 500 мл

Руккола - 25 г

Помидоры - 70 г

Перец болгарский - 50 г

Огурец - 100 г

Кедровые орешки - около 50 г (по вкусу)

Оливковое масло - 20 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лимон - по вкусу

Бальзамико-крем - по вкусу

134 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 9.3
Ж: 8.35
У: 3.75

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём по списку ингредиенты для салата с морепродуктами и кедровыми орешками. Время готовности салата сильно зависит от времени варки морепродуктов.

Поставим кипятиться воду.

Помоем и обсушим рукколу.

Нарежем овощи.

Когда вода закипит, отварим морепродукты согласно руководству на упаковке (у меня - 3,5-4 минуты).

Смешаем овощи с оливковым маслом, солью и перцем (не просто польём-посыплем, а реально промешаем, чтобы соль уже начала работать).

По окончании варки сольём горячую воду и скатим морепродукты холодной.

Перемешаем овощи с морепродуктами и рукколой.

Выложим на тарелку, посыплем орешками.

Салат с морепродуктами и кедровыми орешками готов.

Сервируем с лимоном (солью и перцем).

Ну, или вот ещё вариант с кремом-бальзамико.

Салат с морепродуктами и кедровыми орешками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Праздничные салаты с морепродуктами

Подборка рецептов

Салат «Комплимент» с креветками и ананасом

Теплый салат с рукколой и креветками

Салат с морепродуктами и грибами

Овощной салат с креветочным омлетом

Салаты с морепродуктами

Подборка рецептов

Салат с крабовыми палочками и авокадо

Теплый салат с кальмарами и грибами

Салат «Морское дно» с кальмарами и креветками

Салат с кальмарами, морской капустой и яйцом

Постные праздничные салаты с морепродуктами

Подборка рецептов

«Оливье» с кальмарами

Салат с кальмарами и кукурузой

Салат с креветками и клубникой

Постный «Оливье» с креветками

Постный салат с морепродуктами

Подборка рецептов

Салат с инжиром и креветками

Салат с мидиями в масле

Салат из кальмаров с морковью

Постный «Оливье» с креветками

ПП салат с морепродуктами

Подборка рецептов

Овощной салат с авокадо, креветками и шпинатом

Салат с креветками и перепелиными яйцами

Салат «Цезарь» с курицей и креветками

Салат с мидиями и помидорами

Салат с морепродуктами без майонеза

Подборка рецептов

Горячий салат с мидиями

Салат с мидиями и кедровыми орешками

Салат со шпинатом и креветками

Салат с мидиями и креветками

Салат с морепродуктами и огурцом

Подборка рецептов

Салат с мидиями и крабовыми палочками

Салат с красным апельсином и креветками

Салат с мидиями и овощами

Салат с кальмаром и картошкой

Салаты с морепродуктами и рукколой

Подборка рецептов

Салат с кальмарами, помидорами и сыром

Салат с сельдереем, креветками и ананасом

Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла

Салат «Красное море»

Салаты с морепродуктами на Новый Год

Подборка рецептов

ПП-оливье с креветками

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Салат с креветками, кальмарами и авокадо

Салат «Русалочка» с кальмарами

Салаты с морепродуктами на праздничный стол

Подборка рецептов

Салат с креветками и жареным сыром

Салат с сельдереем, креветками и ананасом

Царский салат с красной икрой

Салат с кальмарами и плавленым сыром

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

убедили, надо пробовать!!!!!!!!!

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Elfooboo, на здоровье!

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)	Желе из крыжовника и малины на зиму
Утиная грудка с тыквой в духовке	Омлет с творогом на водяной бане	Паштет из шкварок	Паштет из ветчины	Тыквенно-томатный соус	Трубочки на кефире	Ханум с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с морепродуктами и кедровыми орешками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты