Тосканский суп с фаршем

Приготовьте этот суп и ощутите на своей кухне немного солнечной Италии. Ароматное, сытное, вкусное первое блюдо с нежным сливочным вкусом для взрослых и детей. Готовится очень просто. Густоту супа регулируйте по собственным предпочтениям. Он может быть более густым или менее, решать вам.

Ингредиенты

Фарш мясной - 300 г

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сливки - 100 мл

Сливочное масло - 30 г

Базилик сушеный - 0,25 ч.л.

Паприка молотая - по вкусу

Перец черный молотый и соль - по вкусу

Вода - 1 л

Сыр твердый - 100 г (для подачи)

91 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.77
Ж: 6.76
У: 2.57

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления тосканского супа с фаршем.

Картошку очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой или нежирным куриным бульоном. Варите до готовности.

А пока картошка варится, займитесь фаршем. 15 грамм сливочного масла и фарш выложите в сковороду. Жарьте фарш, перемешивая, на среднем огне 10-12 минут, разбивая крупные кусочки лопаткой.

Лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Чеснок можно пропустить через пресс. Добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, добавьте паприку и сушеный базилик. Добавьте оставшееся сливочное масло.

Продолжайте жарить фарш с луком, чесноком и специями еще 10 минут.

Готовый отварной картофель переложите в отдельную кастрюлю с небольшим количеством картофельного отвара или бульона. Взбейте с помощью блендера до консистенции пюре.

А после верните в кастрюлю с картофельным отваром. Посолите по вкусу.

Выложите жареный фарш с луком, чесноком и специями. Варите суп еще 10 минут.

Налейте сливки и перемешайте суп.

Тосканский суп с фаршем готов. При подаче добавьте в тарелку тертый сыр и зелень.

Полезные подборки и рецепты ...

Итальянская кухня

Рецепты национальной кухни

Сыр маскарпоне в домашних условиях

Пицца с консервированным тунцом

Сыр «Моцарелла» в панировке

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Итальянские супы

Подборка рецептов

Чесночный суп с гренками

Суп «Минестроне»

Ribollita toscana (овощной тосканский суп)

Минестроне по-генуэзски

Мясные супы

Рубрика рецептов

Суп с беконом и вермишелью

Суп из пекинской капусты с курицей

Классический горячий свекольник с курицей

Суп из утки с лапшой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на сковороде (342)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Итальянская выпечка (240)Мясные супы (868)Обед из фарша (545)Обед из фарша на сковороде (260)Постные супы (332)Суп без мяса (386)Супы (1583)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины на киселе	Картофельные котлеты с ветчиной	Зеленый борщ на говяжьем бульоне	Творожный напиток с клубникой	Утиные крылья в духовке	Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой	Вафельный бургер
Свиная грудинка в казане	Блины с тушенкой	Синнабоны на закваске	Кекс в банке на водяной бане	Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)	Тяхан с яйцом	Орешки с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тосканский суп с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты