Соберите по списку все продукты для приготовления вафель с курицей и брокколи.
Каймак можно заменить густой сметаной.
Брокколи разделите на соцветия. Отварите брокколи в слегка подсоленной воде до готовности, примерно 3–4 минуты. Если соцветия крупные, варите 5 минут.
Брокколи откиньте на дуршлаг, остудите и измельчите в чаше блендера.
Куриную грудку или отварное филе бедра также измельчите в блендере или очень мелко порубите ножом.
В миску отправляем все ингредиенты.
Добавляем яйцо, каймак и хорошо всё перемешиваем.
Солим, перчим и добавляем любые специи по вкусу. Теперь смотрим на консистенцию теста. Если оно получилось жидковатым, добавляем 1, максимум 1,5 столовые ложки муки. Если тесто достаточно плотное и хорошо держит форму, муку можно вообще не добавлять. Я муку не добавляла.
Панели вафельницы слегка смажьте маслом и выложите тесто, примерно по 1,5 столовые ложки на одну вафлю. Выпекайте 5-7 минут, не открывая крышку вафельницы.
Ну вот, вафли с курицей и брокколи готовы.
Получился вкусный, сытный и полезный завтрак. Приятного аппетита.
Написать комментарий