Вот такой набор продуктов нам понадобится для приготовления ПП вафель из тунца и кабачка. Тунец консервированный подойдет как в масле, так и в собственном соку. У меня в закромах была баночка тунца с чимчи.
Один небольшой кабачок натрите на крупной терке.
К кабачку добавьте тунца.
Слегка посолите, поперчите и перемешайте. По желанию еще можно добавить щепотку любимых сухих трав. Оставьте тесто на пару минут. Кабачок должен дать сок.
Затем добавьте псиллиум и еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
Оставьте тесто на 7-10 минут. За это время жидкость, которую выделит кабачок, впитается и тесто получится плотным.
Разогрейте вафельницу. При необходимости смажьте панели вафельницы маслом.
Выложите по 1.5 ст. л. теста. Закройте вафельницу и выпекайте 5-6 минут, не открывая крышку. Это очень важно!
Почему вафли могут прилипнуть? Вы плохо разогрели вафельницу или не смазали ее, ну и особенности вашего прибора. Псиллиум не набух и тесто у вас водянистое. Допускаю, что когда вы откроете крышку вафельницы, вафли могут слегка прилипнуть. В этом случае аккуратно подденьте их с одной стороны лопаткой, и они легко отойдут.
ПП вафли из тунца готовы. Я подавала их со сметаной.
Приятного аппетита.
Написать комментарий