Венские вафли ПП

Сегодня у меня венские ПП вафли. Тесто я замешивала на кефире с добавлением яйца, сахарозаменителя и рисовой муки. Для пышности добавила немного разрыхлителя. Вафли выпекала в вафельнице до золотистого цвета. Выпечка получилась вкусной, красивой, питательной и полезной. У неё золотистая поверхность и нежный пористый мякиш. Подавать такие вафли можно с натуральным мёдом и чаем.

Ингредиенты

Кефир 1% - 150 мл

Сахарозаменитель - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Мука рисовая - 140 г

Растительное масло - для смазывания панелей

202 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 6.1
Ж: 3.77
У: 34.48

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 44 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

124 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления венских ПП вафель на рисовой муке и кефире подготовьте необходимые продукты по списку.

Кефир комнатной температуры налейте в глубокую миску, добавьте к нему куриное яйцо и сахарозаменитель по вкусу.

С помощью венчика перемешайте массу до однородного состояния.

Затем введите рисовую муку и разрыхлитель.

Снова перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. По консистенции оно должно напоминать сметану средней густоты (как на фото).

Разогрейте вафельницу и выложите по столовой ложке теста на одну вафлю. Если вы не уверены в антипригарном покрытии панелей - смажьте их тонким слоем растительного масла.

Закройте крышку вафельницы и выпекайте их в течение 5-7 минут до красивого золотистого цвета. Время приготовления вафель указано примерное, точное время будет зависеть только от мощности вашего прибора.

Вот и всё, венские ПП вафли готовы. Остудите их немного на решётке и подавайте к столу с чашечкой ароматного чая и мёдом.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Венские вафли

Подборка рецептов

Венские вафли на йогурте в вафельнице

Венские вафли на кефире

Венские вафли с творогом

Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице

Вафли

Подборка рецептов

ПП венские вафли с творогом

Венские вафли на маргарине

Венские вафли на сметане (мягкие)

Бельгийские вафли на сметане

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Сырные лепёшки на кефире на сковороде

Бисквит на кефире без яиц

Открытый пирог с вареньем

ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

Выпечка из рисовой муки

Коллекция рецептов

ПП Хлеб в кружке в микроволновке

Маффины с ягодами на рисовой муке

Бельгийские вафли без масла

Пирог из рисовой муки в мультиварке

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Кулебяка с курицей

Пирог «Зебра» без сметаны

Заливной пирог с щавелем

Печенье на кефире и маргарине

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Детский омлет в духовке

Смузи с малиной, яблоком и грушей

Кукурузный пудинг

Кабачки на сковороде-гриль

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Miko-tiko-tai

Инна

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Кислые, без масла сгорают

ответить

Ксения

Увы, у меня получились очень сухие вафли, практически хлебцы. Да — вкусные, но хлебцы. Можно кушать, если макать в чай))

ответить

OlgaM88

Вкусно, полезно, без вреда для фигуры!

Фото

ответить

Miko-tiko-tai

Рецепт рабочий. Делала два раза, но во-второй раз, тесто оказалось гуще (хотя всё делала по весам и как в первый раз). Если густовато, то просто надо добавить еще кефира. Я использовала кефир 2,5% жирности, для сладости добавила - ванильный сахар.
После выпечки они очень хрустящие. Если постоят 30 мин или час, то уже не хрустят. Из-за рисовой муки - имеют рыхлую базу.
Со сгущеной - вкусно.
С творожным сыром хохланд и икрой - вкусно.
Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Татьяна

Классный рецепт! Спасибо! Просто, бюджетно и вкусные воздушные вафли получились! Супер вечер в итоге))

ответить

Наталья

Просто очень вкусные вафли! Наконец то в деле мой мультипекарь! Я так довольна результатом, сделала сразу двойную порцию и не пожалела. Спасибо огромное за рецепт!!! На 10+

Фото

ответить

Инна

Изумительные вафли получились! Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венские вафли ПП

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты