Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице

Предлагаю приготовить венские вафли с ветчиной и сыром. Я подаю такие вафли с овощным салатом или супом-пюре. Вафли обязательно понравятся и тем, кто предпочитает несладкие завтраки. Можно подавать со сметаной или яйцом пашот. Чтобы сделать вафли полезнее, часть муки можно заменить цельнозерновой. По желанию можете добавить в тесто любимые ароматные пряные травы.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 120 г

Масло сливочное — 30 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Кефир — 150 мл

Сыр твердый — 70 г

Ветчина — 100 г

Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Соль — по вкусу

Молотый перец ассорти — по вкусу

У меня получилось 8 больших вафель

240 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 10.7
Ж: 14.39
У: 16.9

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 25 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления венских вафель с ветчиной и сыром в вафельнице необходимо подготовить следующие ингредиенты. Кефир и куриные яйца должны быть комнатной температуры.

Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать кубиками.

Сливочное масло выложить в сотейник и растопить на слабом огне или водяной бане. Остудить.

Яйца перемешать венчиком с кефиром и растопленным сливочным маслом до однородности.

Добавить ветчину, сыр, соль, перец и хорошо перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо перемешать до получения однородного теста.

Разогреть вафельницу и при необходимости смазать рабочую поверхность маслом. Выложить тесто столовой ложкой в вафельницу и выпекать согласно инструкции до готовности. Я выпекала каждую партию вафель 6 минут, до золотистого цвета.

Готовые вафли остудить на решетке.

Венские вафли с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!

Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Венские вафли на кефире

Подборка рецептов

Венские вафли ПП на кефире

Венские вафли на кефире

Венские вафли

Подборка рецептов

Венские вафли в духовке в силиконовой форме

Вафли «Венские»

Творожные венские вафли с сыром

Вафли с колбасой и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень классный рецепт, спасибо большое, я еще добавила укропчик зеленый - объеденье!

ответить

ГЫГЫ

спасибо за рецепт, прямо сейчас готовлю, выходит штук 12)

ответить

Milena Автор рецепта

ГЫГЫ, Вам спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты