Тесто для пиццы из кабачка (+пицца)

Кабачковая пицца - это прекрасная альтернатива традиционной пицце. Если вы следите за фигурой и отказались от глютена, то этот рецепт однозначно для вас.

Ингредиенты

Кабачки - 200 г

Брокколи - 80 г

Сыр для пиццы - 70 г

Помидор - 1 шт. (130 г)

Соль - щепотка

Масло оливковое - 1 ст. л.

Псиллиум - 1 ст. л.

90 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.35
Ж: 6.23
У: 3.7

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению теста для пиццы из кабачка (и самой пиццы).

Эта версия рецепта - кето, поэтому ее с легкостью можно изменить под себя. Вместо псиллиума вы можете добавить цельнозерновую, овсяную или рисовую муку. Сыр лучше брать тот, который хорошо плавится. Я покупаю уже готовый натертый сыр для пиццы.

Основа для пиццы у меня будет овощной, из кабачка и брокколи. Брокколи разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде после закипания 3-4 минуты.

Остудите соцветия брокколи, переложите в чашу блендера и измельчите.

Кабачок натрите на крупной терке. Если кабачок будете натирать на мелкой терке, то нужно будет хорошо отжать жидкость из кабачковой массы.

Добавьте брокколи.

Слегка посолите, добавьте оливковое масло и псиллиум.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и введите 20 г сыра. Оставьте тесто на столе на 10 минут.

Выложите тесто для пиццы из кабачка на лист пергамента. Отправьте заготовку в разогретую духовку. Запекайте 15-17 минут при 190 градусах.

Нарежьте помидор кружочком и выложите его.

Сверху присыпьте сыром и вновь отправьте пиццу в духовку. Запекайте еще примерно 10 минут. Сыр должен полностью расплавиться.

Ну вот, наша пицца готова. Перед подачей украсьте ее свежей зеленью, сбрызните оливковым маслом и подавайте незамедлительно на стол.

Основа свежеиспеченной пиццы очень мягкая. Нарезать такую пиццу удобнее специальным ножом для пиццы.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто для пиццы

Подборка рецептов

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей)

Постное тесто для пиццы

Тесто для пиццы на сметане

Вегетарианская пицца

Подборка рецептов

Пицца с вешенками

Пицца постная с грибами (неклассический рецепт)

Пицца с твёрдым сыром и брынзой

Пицца с соусом песто

Тонкое тесто для пиццы

Подборка рецептов

Тонкое тесто для пиццы без дрожжей

Быстрое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)

Пиццы из кабачков

Подборка рецептов

Пицца из кабачков без муки на сковороде

ПП пицца из кабачка

Кабачковая пицца с колбасой в духовке

Мини-пицца из кабачков в духовке

Пицца с помидорами

Подборка рецептов

Пицца с солеными помидорами

Пицца с фаршем, помидорами и луком

Пицца с курицей и грибами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с сыром в духовке

Подборка рецептов

Кето пицца с курицей и вялеными томатами

Пицца на кабачковом тесте с сосисками

Пицца «Регина»

Пицца «Чизбургер»

Пицца с капустой

Подборка рецептов

Пицца из капусты на сковороде

Пицца из цветной капусты (без муки)

Кето пицца из цветной капусты

ПП пицца из цветной капусты

Выпечка без муки

Подборка рецептов

Классический манник на кефире

Овсяное печенье без пшеничной муки

Пирог с изюмом и орехами (без муки)

Манник на сметане без муки

Другие полезные подборки по теме

Кабачок (1199)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Пицца (404)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)Блюда из кабачков на сковороде (374)Блюда из кабачков и моркови (273)Пицца в духовке (244)Блюда из кабачков без мяса (241)Пицца с сыром в духовке (241)Вегетарианские блюда с кабачком на второе (238)Ужин из кабачков без мяса (203)Вторые блюда с кабачками на сковороде (193)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия1965

Очень вкусная пицца получилась ещё и малокалорийная! В сезон кабачков самое то, буду обязательно готовить ещё!

ответить

Ната Автор рецепта

Рада, что вам все понравилось!

ответить

Гость

Ну вот нисколько не могли предположить, что пицца может быть настолько вкусной. Готовим 2 день подряд. С начинкой немного экспериментирует, добавили куриную грудку, ммм вкусно, спасибо за рецепт.

ответить

Ната Автор рецепта

На здоровье! Рецепт простой, но при этом еще и полезный!

ответить

Elfooboo

Очень по-летнему!!👍👍👍

ответить

Оливочка

Вкусно и полезно!)

ответить

Ната Автор рецепта

Оливочка, Спасибо !☺️

ответить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Салат «Цезаридзе»	Салат со сладкими баклажанами	Омлет с кабачком без молока в духовке	Белковый салат с фасолью и тунцом	Рубленые куриные котлеты с кабачком в духовке	Черный хлеб с беконом в аэрогриле	Картофель фри в духовке с розмарином
Нем (нэм) с курицей	Мороженое из кефира и зефира	Картофельные зразы с сыром в аэрогриле	Компот из слив и ежевики на зиму	Варенье из инжира с фундуком	Сырники с дыней	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тесто для пиццы из кабачка (+пицца)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты