Вафли из зеленой гречки

Если вы придерживаетесь правильного питания, не едите продукты, содержащие глютен, то предлагаю испечь полезные и простые вафли из зеленой гречки. Если вы хоть раз пробовали зеленую гречку, то должны знать, что она по вкусу отличается от обычной и в ней сохранена вся польза крупы. Те, кто не любит гречку в целом, оценит зеленую, так как ее привкуса она практически не имеет. Я приготовила несладкие вафли, вы же по желанию можете приготовить в сладком варианте, добавив подсластитель, а воду заменить на кокосовое молоко.

Ингредиенты

Зеленая гречка (сухая) - 100 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Вода холодная питьевая - 100-150 мл

Соль, специи - по вкусу

Получается 6-8 вафель

164 кКал
0 ч. 20 мин.
10 ч.
10 ч. 20 мин.

Б: 4.6
Ж: 5.61
У: 23.83

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления вафель из зеленой гречки. Гречку замочите в холодной воде часов на 10-15. Вода должна полностью покрыть крупу.

Замоченную зеленую гречку откиньте на сито и промойте под проточной водой. Дайте стечь лишней воде.

В блендер поместите гречку, специи, соль и масло. Влейте холодную питьевую воду. Если вы хотите получить более тонкие и хрустящие вафли, то налейте немного больше воды. Чем реже тесто, тем тоньше получатся вафли. Если хотите испечь сладкие вафли, то специи не добавляйте, а добавьте подсластитель и ароматизатор.

Измельчите ингредиенты до однородной массы.

Перелейте тесто в подходящую посуду.

Вафельницу разогрейте, сбрызните растительным маслом. Влейте гречневое тесто и пеките вафли 4-5 минут.

Готовые вафли мягкие, но как немного постоят, станут более хрустящими. Цвет у вафель бледный, но если хотите более яркий, то можно добавить чуть-чуть куркумы. Переложите испеченные вафли на тарелку.

Наши вафли из зеленой гречки готовы! Подавайте их полностью остывшими. Мне нравится их есть, смазав творожным сыром или паштетом, дополнив свежим салатом и овощами.

Приятного аппетита!!!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Вафли с колбасой и сыром

Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице

Вафли из кукурузной муки в вафельнице

Бельгийские вафли (классический рецепт)

Венские вафли

Подборка рецептов

Венские вафли с творогом

Венские вафли с вишней

Венские вафли в мультипекаре Редмонд

Венские вафли с суфле

Бельгийские вафли

Подборка рецептов

Бельгийские вафли на электрогриле

Шоколадные бельгийские вафли

Льежские вафли

Бельгийские вафли без масла

Вафли без глютена

Подборка рецептов

Бельгийские вафли с творогом

Вафли песочные

Вафли из киноа в вафельнице

Вафли из кокосовой муки

Вафли без молока

Подборка рецептов

Тонкие вафли без глютена

Веганские венские вафли в вафельнице

Постные вафли в электровафельнице

Картофельно-кабачковые вафли в вафельнице

Вафли в электровафельнице

Подборка рецептов

Вафли из баклажанов в вафельнице

Венские вафли ПП на кефире

Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице

Вафли с грушей

Венские вафли без сахара

Подборка рецептов

Творожно-банановые вафли в вафельнице

Творожные венские вафли с сыром

Венские вафли из брокколи

Банановые вафли ПП в вафельнице

ПП вафли

Подборка рецептов

Вафли с цукини, творогом и сыром (безглютеновые)

Вафли «Брауни»

Бисквитные вафли в электровафельнице

Творожные венские вафли с сыром

Постные вафли

Подборка рецептов

Постные венские вафли в электровафельнице

Вафли из гречневой муки в вафельнице

Постные картофельные вафли

Постные вафли с яблоками

Другие полезные подборки по теме

Вафли (139)Веганские блюда из гречки (86)Вегетарианские блюда из гречки (127)Вторые блюда из гречки (238)Вторые блюда из гречки без мяса (88)Гарнир из гречки (84)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (218)Гречка на сковороде (104)Гречка на ужин (187)Гречка с луком (172)Гречка с морковью (143)Гречка с мясом (109)Обед из гречки на каждый день (269)Постные блюда из гречки (82)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Асель

Спасибо за рецепт. Подскажите вафли жесткие, если их на неделю готовить?

ответить

aурика Автор рецепта

Асель, у меня получились мягкие, если хотите более хрустящие, то сделайте тесто более жидкое. Неделю не знаю, если сохранятся, можно хранить в холодильнике или заморозить.

ответить

Алена Прика

Суперские!:smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :smilehearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вафли из зеленой гречки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты