Вафли из баклажанов в вафельнице

Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные вафли с баклажанами. Вафли сейчас - очень популярное блюдо, и с чем их уже только не готовили. Но вот с баклажанами я приготовила впервые.

Баклажанные вафли получились очень вкусными. Их можно приготовить как на завтрак, так и на полдник, а также взять с собой, например, на пикник. Как мне показалось, такие вафли схожи с картофельными драниками, что-то общее по вкусу у них есть. Готовятся они быстро и просто.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Яйцо куриное СО - 1 шт.

Сыр твёрдый - 50 г

Мука рисовая - 20 г

Зелень свежая (укроп, петрушка) - 10 г

Чеснок сухой - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец чёрный молотый - по вкусу

У меня получилось из этих ингредиентов 6 вафель

117 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 7.21
Ж: 5.75
У: 8.48

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления вафель из баклажанов в вафельнице. Баклажаны берите небольшие, мой баклажан - весом 210 граммов.

Баклажан помойте и срежьте шкурку. Натрите баклажан на крупной тёрке, отожмите лишнюю жидкость и выложите в глубокую миску.

Сыр натрите на средней тёрке. Свежую зелень промойте, встряхните от лишней влаги и мелко порежьте. Добавьте в миску к баклажану.

Добавьте в миску разбитое сырое яйцо, соль и чеснок в порошке.

Добавьте рисовую муку и перемешайте. Подготовленному тесту дайте постоять минуты 3-5.

Вафельницу разогрейте. Столовой ложкой выложите на каждую панель тесто, закройте крышкой и готовьте вафли из баклажанов в электровафельнице минуты 3-4 или до румяности.

Готовые вафли снимите с панелей и выложите на тарелку.

Подавайте вафли из баклажанов горячими, тёплыми или остывшими.

К таким вафлям можно предложить свежую сметану.

Приятного аппетита!

Вафли из баклажанов в вафельнице, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить баклажаны с сыром? Блюда из баклажанов и сыра

Подборка рецептов

Закуска «Павлиний хвост»

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Суп из баклажанов и помидоров

Паста Алла Норма

Как приготовить баклажаны с яйцом? Блюда из баклажанов и яиц

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и яйцами

Баклажаны с яйцом как грибы

Тёплый салат с языком и баклажанами

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Вафли из кабачков

Подборка рецептов

Диетические вафли в вафельнице (кабачковые)

Кето вафли из кабачков

Вафли из кабачков с сыром в вафельнице

Вафли из кабачков

Рисовые вафли с рисовой мукой

Подборка рецептов

Бельгийские вафли без масла

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Вафли с цукини, творогом и сыром (безглютеновые)

Вафли цельнозерновые

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алина

А можно муку заменить на кукурузную/зелёной гречки/нутовую? Какое количество нужно будет?

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Алина, я не могу достоверно ответить на этот вопрос. Можно попробовать сделать 50/50 с мукой.

ответить

Мария

Вафли в вафельнице развалились,оставшееся тесто пустила в оладьи

Фото

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Мария, ну хоть так, но у меня всё нормально получилось))

ответить

Галина

Очень вкусно получается и сытно!:bestofthebest:

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Галина, я рада, что понравились :hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вафли из баклажанов в вафельнице

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты