Вафли из баклажанов в вафельнице

Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные вафли с баклажанами. Вафли сейчас - очень популярное блюдо, и с чем их уже только не готовили. Но вот с баклажанами я приготовила впервые.

Баклажанные вафли получились очень вкусными. Их можно приготовить как на завтрак, так и на полдник, а также взять с собой, например, на пикник. Как мне показалось, такие вафли схожи с картофельными драниками, что-то общее по вкусу у них есть. Готовятся они быстро и просто.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Яйцо куриное СО - 1 шт.

Сыр твёрдый - 50 г

Мука рисовая - 20 г

Зелень свежая (укроп, петрушка) - 10 г

Чеснок сухой - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец чёрный молотый - по вкусу

У меня получилось из этих ингредиентов 6 вафель

117 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 7.21
Ж: 5.75
У: 8.48

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 22 голосов

44 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления вафель из баклажанов в вафельнице. Баклажаны берите небольшие, мой баклажан - весом 210 граммов.

Баклажан помойте и срежьте шкурку. Натрите баклажан на крупной тёрке, отожмите лишнюю жидкость и выложите в глубокую миску.

Сыр натрите на средней тёрке. Свежую зелень промойте, встряхните от лишней влаги и мелко порежьте. Добавьте в миску к баклажану.

Добавьте в миску разбитое сырое яйцо, соль и чеснок в порошке.

Добавьте рисовую муку и перемешайте. Подготовленному тесту дайте постоять минуты 3-5.

Вафельницу разогрейте. Столовой ложкой выложите на каждую панель тесто, закройте крышкой и готовьте вафли из баклажанов в электровафельнице минуты 3-4 или до румяности.

Готовые вафли снимите с панелей и выложите на тарелку.

Подавайте вафли из баклажанов горячими, тёплыми или остывшими.

К таким вафлям можно предложить свежую сметану.

Приятного аппетита!

Вафли из баклажанов в вафельнице, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить баклажаны с сыром? Блюда из баклажанов и сыра

Подборка рецептов

Закуска «Павлиний хвост»

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Суп из баклажанов и помидоров

Паста Алла Норма

Как приготовить баклажаны с яйцом? Блюда из баклажанов и яиц

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и яйцами

Баклажаны с яйцом как грибы

Тёплый салат с языком и баклажанами

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Вафли из кабачков

Подборка рецептов

Диетические вафли в вафельнице (кабачковые)

Кето вафли из кабачков

Вафли из кабачков с сыром в вафельнице

Вафли из кабачков

Рисовые вафли с рисовой мукой

Подборка рецептов

Бельгийские вафли без масла

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Вафли с цукини, творогом и сыром (безглютеновые)

Вафли цельнозерновые

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Все прилипло на обе половины, отскребала вилкой. Больше не буду делать такие.

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Гость, у вашей вафельницы, вероятно, уже не очень хороший антипригарный слой. Поэтому всегда ориентируйтесь только на свой прибор.

ответить

ирина2656

Снимались вафли очень плохо, а вот на вкус очень даже вкусные получились))

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Зависит, конечно, от вафельницы, если плохо, то смазывать чаще надо панели.

ответить

Гость

Все получилось

Фото

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Отлично!

ответить

Гость

Здравствуйте! Всё получилось, у меня тоже вышло 6 шт, и очень вкусно! Ела холодными с творожным сыром!

Фото

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Отлично, спасибо, что поделились!

ответить

Кербич

не прилипают из за наличия сыра?

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Всё будет зависеть от вашей вафельницы, ну и смазывать маслом желательно)

ответить

Алина

А можно муку заменить на кукурузную/зелёной гречки/нутовую? Какое количество нужно будет?

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Алина, я не могу достоверно ответить на этот вопрос. Можно попробовать сделать 50/50 с мукой.

ответить

Мария

Вафли в вафельнице развалились,оставшееся тесто пустила в оладьи

Фото

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Мария, ну хоть так, но у меня всё нормально получилось))

ответить

Галина

Очень вкусно получается и сытно!🏆

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Галина, я рада, что понравились ❤️

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вафли из баклажанов в вафельнице

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты