Вафли цельнозерновые

Ингредиенты

Мука цельнозерновая - около 100 г

Сыворотка или кефир - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Рисовая мука или крахмал - 1 ст.л.

Сахар - по вкусу

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

164 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

75 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для разнообразия можно испечь в электровафельнице цельнозерновые вафли. Этот вариант - пышные вафли и сама вафельница именно для таких.

Пробовала два варианта: несладкий и сладкий с добавлением в тесто двух чайных ложек сладкого сиропа. Несладкие вафли отлично сочетались с сыром и с соусом песто, а сладкие были хороши и просто так.

Для цельнозерновых вафель подготовьте ингредиенты по списку.

Соедините сыворотку (или кефир) с яйцом.

Добавьте соль, сахар, мёд или сироп по вкусу и перемешайте.

Вмешайте цельнозерновую муку с разрыхлителем, крахмал или рисовую муку.

В полученное тесто влейте немного растительного масла.

Количество теста на одну вафлю зависит от размера поверхности. Для модели, как у меня, это примерно 3 ст.ложки.

Время запекания тоже зависит от модели вафельницы. Советую ориентироваться о готовности по пару, т.е. когда пар перестает выделяться, значит, вафля испеклась. Либо извлекайте её, либо ещё немного подержите, чтобы она стала более румяной.

Цельнозерновые вафли готовы, получилось их четыре штуки.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие рецепты вафель

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лина

Сколько муки, 1 ст л это сильно мало, стакан?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Лина, в списке ингредиентов количество указано, но если не видите, то цитирую:
Мука цельнозерновая - около 100 г

ответить

Лев

А что такое сыворотка?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Лев, это жидкость, которая остается после приготовления творога или сыра

ответить

Ирина Белая

красивые вафли!:bestofthebest:

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

:smile: :smile:

ответить

тома

Аппетитные такие!:bestofthebest:

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

спасибо. начала вот экспериментировать с разными видами муки)

ответить

Rencha1

Хорошенькие какие вафельки!

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

спасибо :smile:

ответить

Elena.D

Классные вафли!!!:bestofthebest::smile:

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

я в поиске самых вкусных вафель ))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные тефтели с творогом	Отбивные из цветной капусты в духовке	Кекс с вареньем на скорую руку	Сердце свиное в афганском казане	Трубочки с вишней	Трубочки из слоеного теста с сыром	Омлет с маком
Токпокки в домашних условиях	Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой	Плов как в детском саду с курицей	Сливочный соус с песто	Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)	Тушенка в афганском казане	Легкий рассольник (без крупы)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вафли цельнозерновые

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты вафель

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты