Бисквитные вафли в электровафельнице

Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусных бисквитных вафель в вафельнице. Делаем для вафель такое же тесто, как и для классического бисквита. Вафли получаются просто изумительными - сладкими, воздушными, если немного дольше подержать вафельки в вафельнице, то получается тонкая хрусткая корочка, но в целом вафли очень мягкие.

Ингредиенты

Яйцо (с1) - 5 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 150 г

Для смазывания:

Растительное масло - 2 ч.л.

274 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 8.4
Ж: 6.34
У: 45.49

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 20 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления бисквитных вафель в электровафельнице.

Аккуратно разделяем яйца на белки и желтки.

В отдельную миску выкладываем желтки и добавляем сахар.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты 2-3 минуты до получения светлой пышной массы.

В отдельную чистую и сухую миску выложим белки и миксером взобьем их до устойчивых пиков. Проверим себя: перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки останутся неподвижными.

Теперь в миску к желтковой смеси выложим лопаткой взбитые белки.

И аккуратно, бережно их вмешаем до полного соединения.

В эту же миску просеем всю муку.

И опять очень аккуратно вмешаем муку в яичную смесь. В итоге у нас получается очень воздушное и легкое тесто.

Смажем панели вафельницы растительным маслом, включим нагреваться устройство и на каждую панель выложим по 1-2 ст.л. воздушного теста. Я пекла две бисквитные вафли в электровафельнице примерно 2 минуты.

Готовые вафли получаются невероятно воздушными, очень легкими. Подавать их можно к чаю, кофе, а можно подать с кружкой молока или стаканом сока. Приятного аппетита!

Бисквитные вафли в электровафельнице, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Шоколадные венские вафли

Веганские венские вафли в вафельнице

Вафли на сгущенке

Шоколадные вафли

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Баница со шпинатом и брынзой

Сладкий морковный рулет

Манник с вишней на кефире

Пирог с кабачками и баклажанами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Добрый день.Хочу приготовить на пробу ваши вафли,буду брать продуктов меньше,но не могу рассчитать правильное соотношение продуктов.Если я возьму два яйца, сколько мне нужно взять муки и сахара?

ответить

Гость

Оксана, Вы серьëзно? По 60г муки и сахара. Это примерно по полстакана.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью	Яичница с колбасой в аэрогриле	Роти с шоколадом и бананом	Ньокки из батата	Шаурма Цезарь
Вок с индейкой	Паста с индейкой и соусом песто	Лепешка роти с крабовыми палочками	Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное