Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бисквитные вафли в электровафельнице

Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусных бисквитных вафель в вафельнице. Делаем для вафель такое же тесто, как и для классического бисквита. Вафли получаются просто изумительными - сладкими, воздушными, если немного дольше подержать вафельки в вафельнице, то получается тонкая хрусткая корочка, но в целом вафли очень мягкие.

Ингредиенты

Яйцо (с1) - 5 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 150 г

Для смазывания:

Растительное масло - 2 ч.л.

274 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 8.4
Ж: 6.34
У: 45.49

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 20 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления бисквитных вафель в электровафельнице.

Аккуратно разделяем яйца на белки и желтки.

В отдельную миску выкладываем желтки и добавляем сахар.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты 2-3 минуты до получения светлой пышной массы.

В отдельную чистую и сухую миску выложим белки и миксером взобьем их до устойчивых пиков. Проверим себя: перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки останутся неподвижными.

Теперь в миску к желтковой смеси выложим лопаткой взбитые белки.

И аккуратно, бережно их вмешаем до полного соединения.

В эту же миску просеем всю муку.

И опять очень аккуратно вмешаем муку в яичную смесь. В итоге у нас получается очень воздушное и легкое тесто.

Смажем панели вафельницы растительным маслом, включим нагреваться устройство и на каждую панель выложим по 1-2 ст.л. воздушного теста. Я пекла две бисквитные вафли в электровафельнице примерно 2 минуты.

Готовые вафли получаются невероятно воздушными, очень легкими. Подавать их можно к чаю, кофе, а можно подать с кружкой молока или стаканом сока. Приятного аппетита!

Бисквитные вафли в электровафельнице, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Шоколадные венские вафли

Веганские венские вафли в вафельнице

Вафли на сгущенке

Шоколадные вафли

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Баница со шпинатом и брынзой

Сладкий морковный рулет

Манник с вишней на кефире

Пирог с кабачками и баклажанами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Добрый день.Хочу приготовить на пробу ваши вафли,буду брать продуктов меньше,но не могу рассчитать правильное соотношение продуктов.Если я возьму два яйца, сколько мне нужно взять муки и сахара?

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жасминовый лимонад	Цветная капуста с творогом в духовке	Ленивые вареники из творожной массы	Малосольные помидоры черри в банке	Птитим в сливочном соусе с сыром	Гречка с овощами на зиму в банках	Овсянка на соевом молоке
Скрэмбл с кабачком	Бургер Цезарь	Творожный кекс с маскарпоне	Кофе из корней одуванчика	Шарлотка из гречневой муки	Ферментированная цветная капуста	Пирожки с брокколи