Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению ПП вафель на кефире с рисовой мукой.
В чашу разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли. Слегка взбейте яйца с солью.
Влейте кефир комнатной температуры. Жирность кефира не играет большой роли.
Тщательно перемешайте кефир с яйцами.
Добавьте разрыхлитель для теста и рисовую муку.
Замесите тесто. Тщательно вымесите все ингредиенты. Тесто должно быть однородной консистенции, без комочков.
В самом конце добавьте в тесто сыр и вмешайте его в тесто.
Тесто не должно быть плотным и сильно густым. По консистенции оно будет напоминать не очень густую сметану.
Разогрейте вафельницу. Панели вафельницы смажьте маслом. Порционно выложите тесто (я выкладывала по 2 ст. л. с горкой). Выпекайте вафли примерно 3-4 минуты, до золотистого цвета.
Аккуратно подденьте вафли лопаткой и переложите их на тарелку.
ПП вафли на кефире с рисовой мукой будут прекрасной основой для утренних бутербродов.
Приятного аппетита.
Написать комментарий