Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Хрустящие бельгийские вафли

    Хрустящие бельгийские вафли

    Обладатели вафельниц просто обязаны побаловать своих родных мягкими и воздушными бельгийскими вафлями с хрустящей корочкой и ароматом ванили

    Ингредиенты

    Мука пшеничная – 175 г

    Молоко – 225 мл

    Сливочное масло – 85 г

    Яйцо куриное – 2 шт.

    Сахар тростниковый – 50 г

    Ванильный экстракт – 1 ч.л.

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Соль – щепотка

    У меня получилось 12 вафель
    • 269 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 52 голосов
    46 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хрустящих бельгийских вафель нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Сливочное масло взбить миксером.


    Добавить желтки, молоко, просеянную муку, разрыхлитель и взбить миксером на низкой скорости до получения однородного теста.


    В отдельной миске взбить белки с солью в крепкую пену.


    Постепенно ввести тростниковый сахар и взбить до устойчивых пиков.


    Аккуратными движениями снизу вверх ввести белки в тесто.


    Тесто для вафель готово.


    Разогреть вафельницу и испечь вафли согласно инструкции.


    Готовые вафли остудить на решетке.


    Хрустящие бельгийские вафли готовы. Приятного аппетита!


    Хрустящие бельгийские вафли, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бельгийские вафли

    Подборка рецептов

    Бельгийские вафли (классический рецепт)
    Бельгийские вафли в духовке
    Хрустящие бельгийские вафли
    Шоколадные бельгийские вафли
    Вафли

    Подборка рецептов

    Бельгийские вафли с творогом
    Творожные ПП вафли
    ПП вафли с тыквой
    Бельгийские вафли на сметане
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цельнозерновой хлеб в мультиварке
    Заливной пирог с фаршем и капустой
    Кекс на маргарине
    Фитнес-батончики
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Соленые крекеры с семенами льна
    Сочный шоколадный пирог
    Пирожки с колбасой и сыром
    Техасские булочки (из придорожного кафе)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Elena
    Ввела сахар в белки и вся пена стала водичкой
    0
    ответить
    Анастасия
    Ешь, будто сладкую яичницу 
    0
    ответить
    Хабиба
    Спасибо большое. Давно искала рецепт трубочек, теперь буду часто печь.
    0
    ответить
    SIV
    Так это получаются бисквитики в клеточку, судя по ингредиентам и технике смешивания?
    0
    ответить
    Наталья
    Спасибо, замечательный рецепт
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Наталья, Вам спасибо за отзыв!!! Готовьте на здоровье!!!
    0
    ответить
    Наталья
    Спасибо за рецепт! Просто супер! Я уже давно ищу рецепт "своих" вафель (получались то слишком твёрдые, то слишком мягкие). И вот нашла. И не сильно сладкие, можно с чем хочешь есть, и сами по себе обалденные!
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Наталья, спасибо Вам огромное за такой восторженный отзыв!!! Рада,что рецепт понравился! На днях должен быть опубликован еще один вариант вафель - ванильные, одни из моих любимых рецептов. Так что следите за выходом рецепта и готовьте на здоровье!!
    0
    ответить
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Спасибо за рецепт!!!
    Фото
    4
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Наталья , Вам спасибо за отзыв и шикарный фотоотчет! Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Резеда
    Делала по Вашему рецепту, в 1.5 раза увеличила к-во ингредиентов (а сахара примерно в 1.75-2 раза больше, не взвешивала его). Получились очень нежные и хрустящие вафли! В первый раз увидела тему про отдельное взбитие белков на вафли, и от результата я в восторге)) спасибо большое! Теперь это будет любимый рецепт вафель)
    Как холодными они себя ведут пока не знаю, но я их люблю с пылу с жару есть=))
    Фото
    1
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Резеда, очень рада, что Вам понравились вафли по этому рецепту. Холодные вафли становятся мягкими, потом можно просто подсушить в духовке, чтобы сделать их опять хрустящими. Но я тоже люблю вафли сразу же после выпечки!! Спасибо огромное за отзыв и аппетитное фото!!! Готовьте на здоровье!!!
    0
    ответить
    Матильда
    Вафельный предводитель:laughcry:
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    :laughcry: Это точно. У меня морозильная камера забита различными вариантами  вафель.Так что на любой вкус, от сладких до несладких....Не успела завтрак приготовить.....вафли разогрейте, хлеб не купили-ржаные или сырные вафли есть:laughcry:
    10
    ответить
    Vredinavrednaya
    Milena, можно рецепт ржаных?
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Дрожжевое тесто на пахте
    Свекольный салат с болгарским перцем
    Овсянка с фаршем на сковороде
    Галушки в соусе
    Овощи на пару с соусом
    Творожно-тыквенный десерт
    Салат с чукой и айсбергом

    Рижская ватрушка
    Жареная овсянка
    Десерт из красной фасоли
    Пирог из лаваша в аэрогриле
    Жареный рис с курицей по-китайски
    Рисовая каша с грушей
    Пончики с заварным кремом
    Мобильная версия сайта