Для приготовления бельгийских вафель подготовим продукты по списку.
Отделим белки от желтков. Желтки разотрем с сахаром и ванилью до побеления при помощи миксера.
Соединим муку с разрыхлителем, добавим к желткам и тонкой струйкой при непрерывном взбивании вольем молоко.
Затем добавим растопленное масло.
Белки взобьем со щепоткой соли в крепкую пену.
Аккуратно вмешаем белки в тесто. Консистенция теста должна получиться как на оладьи.
Выкладываем примерно по 2 столовые ложки теста на одну вафлю в заранее разогретую вафельницу. Я выкладываю тесто в центр и не разравниваю его, так как если плохо рассчитать нужное количество и разровнять тесто, то при его нехватке, вафельки сверху будут плохо выпекаться и не получится красивых ячеек. Выпекаем 4-6 минут, в зависимости от мощности прибора, до румяной корочки.
Готовые вафли остужаем на решетке, чтобы они не отсырели.
Подаем "Бельгийские вафли", посыпав сахарной пудрой, с медом или сиропом, очень вкусно с шариком мороженого)
У меня получилось 8 вкусных вафель. Приятного вам аппетита!
Удачных кулинарных экспериментов!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Сегодня только купили вафельницы и сразу с рецептом в самую точку!
Делала двойную порцию. На фото, что осталось. Полная ваза с горкой была)))
Взбивали всё руками, но тесто вышло супер.
Вафельки очень вкусные.
Бельгийские вафли готовила в два раза больше чем в рецепте, то у меня вышло в районе 35 штучек.
Но в целом получилось вкусно :bestofthebest: