Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Лазанья из макарон

Рецепт лазаньи из макарон с мясным фаршем. Шикарное адаптированное под русскую кухню блюдо.

Ингредиенты

Макароны - 250-300 г

Мясной фарш - 500 г

Лук - 1-2 головки

Томатный соус - 3-4 ст.л.

Молоко - 500 мл.

Сливочное масло - 2-2,5 ст.л.

Мука - 1,5-2 ст.л.

Сыр - около 100 г

Оливковое масло - для жарки

Сухие ароматные травы - по вкусу

Соль - по вкусу

495 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 108 голосов

412 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лазанья из макарон - это разновидность ленивой лазаньи. Мясной фарш и томатный соус используйте по своему вкусу, макаронные изделия желательны твердых сортов и сыр желательно тоже твердых сортов, но сгодится и полутвердый. Ароматные травы - базилик, орегано или смесь "сухие итальянские травы".

Подготовьте ингредиенты по списку:

Для приготовления мясного соуса сначала обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук, посолите.

Добавьте мясной фарш, специи и потушите.

Перемешайте фарш с томатным соусом и тушите до готовности.

Для белого соуса сначала обжарьте муку на сливочном масле.

Затем порциями вливайте молоко при помешивании, по вкусу добавьте соль и молотый мускатный орех.

Варите до закипания и загустения при помешивании.

Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

Макаронные изделия сварите до готовности или полуготовности.

Подготовьте форму смажьте маслом. Я проложила бока формы фольгой, потому что предполагала, что лазанья получится немного выше, чем форма ...

Соберите лазанью слоями, например, так: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.

Запекайте лазанью в духовке при 180-200 градусах от получаса до часа. Время приготовления зависит от свойств духовки, высоты лазаньи, готовности или полуготовности добавленных макаронных изделий и их вида и т.д.

Лазанья из макарон с фаршем готова.

Приятного аппетита!

Другие рецепты лазаньи

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Дима+++

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Нина, здравствуйте! Замечательный рецепт! Домашние в восторге! Рекомендую всем попробовать, а в особенности занятым людям! Все готовится очень легко и быстро)). Спасибо большое за рецепт!!!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Елена, спасибо за отзыв

Нравится

(0)

ответить

Василий

Отличный рецепт, взял на заметку. В духовке процесс занял 25 минут при 170 градусах.

Нравится

(0)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Нина,здравствуйте. Обожаю такие рецепты. Есть где развернуться. Не буду писать где и чего намудрил,но всего добавил не мало. Рецепт классный!!! Назвал одну из фоток-Лазанья "Классичекая"!!! Меня очень веселит когда люди начинают рассуждать,а Вот у нас делают так то и так то!!! Это мол есть истина в последней инстанции. "Класическая" это готовят не так и т.д. Я приготовил лазанью по вашему рецепту это и есть "Классика". Быстро без заморочек и очень вкусно. Точно,что во мне погиб директор общественной столовой. Готовлю сразу и много,что бы хватило надолго. Это наверное и есть моя лень. Нина,за рецепт большое спасибо. Я подобные рецеты всегда сохраняю. Удачи. Дима.

Нравится

(11)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Дима+++, доброго дня! мне интересно, чего намудрили, добавили?
меня тоже веселит, когда люди начинают ... на ровном месте просто из-за еды, словно есть один разрешённый ими вариант рецепта ))
спасибо за фото!

Нравится

(10)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Нина,здравствуйте. Извините,что я пишу с опозданием. Этот рецепт обжарки фарша передаётся в моей семье из поколения в поколение и только достойному члену семьи. Пардон,это я веселюсь.При обжарке фарша я добавлял всё,что у меня было в холодильнике красного цвета. Томатный соус это понятно,а дальше понеслось!!! Кетчуп "Татарский" острый,томатная паста,готовая основа для соуса "болоньезе". Когда понял,что мой фарш с моими добавками густоват я добавил самую малость томатного сока. Специй я тоже не жалел. Если нужно будет повторить то это у меня вряд ли получится. Самое удивительное,моё "творчество" получилось очень вкусным,а далее всё по рецепту только с изменёнными пропорциями. Рецепт и правда хорош,но не в моём варианте. В моём так же не плох. Надеюсь,что Вы терпеливо отнесётесь к моему "творчеству". Удачи. Дима.

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Дима+++, иногда в качестве красного ингредиента ещё добавляю... сухое красное вино, если вдруг в холодильнике имеется))

Нравится

(3)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Нина, хорошо дело у меня не дошло до редиски со свёклой. Дима.

Нравится

(2)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Дима+++,

Нравится

(2)

ответить

Наталья

Быстро и легко

Нравится

(1)

ответить

Олег

Проще приготовить макароны по-флотски и присыпать сыром. Это быстрее и не менее вкусно.

Нравится

(14)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Олег, да, проще и быстрее)

Нравится

(1)

ответить

Мисс Холмс

Белый соус это не белый соус, а соус "Бешамель"

Нравится

(1)

ответить

Юлия

А куда Вы использовали помидоры (есть на фото с ингредиентами)? Если Вы при обжаривании использовали только кетчуп?

Нравится

(2)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Юлия, при обжаривании использовала только кетчуп, но можно его заменить помидорами.

Нравится

(1)

ответить

Любовь

Воспользовалась рецептом и сделала все в мультиварке на программе запекание с открытым клапаном. Делала это блюдо уже несколько раз иногда хватает 30-40-60 минут все зависит от объема закладки продуктов. За обе щеки уплетала вся наша большая семья.))) А доча 14 лет взяла на вооружение рецепт и уже дважды сама все готовила...) Спасибо!)

Нравится

(2)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

на здоровье)

Нравится

(0)

ответить

Сергей

Я все понимаю, рецепт вроде не имеет изъянов, однако время запекания в духовке откуда взят? Почему час? Ингредиенты уже готовы или доведены до готовности. Думаю для получения корочки достаточно 20-25мин.

Нравится

(20)

ответить

Лилия

Сейчас поставила в духовку, когда запечется , тогда напишу и оценю! А пока спасибо за идею!

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

надеюсь, понравится)

Нравится

(0)

ответить

Александр

Оба на.. вот это номер.. ресторан(итальянский) нервно курит за углом. Супер, пятёрку за смелость и изобретательность.

Нравится

(3)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

могу повторить. неоднократно ))

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Я обожаю лазанью, но семья у меня ее не ест. Зато "макаронную запеканку с мясом", за которую я выдам ваш рецепт, съест за милую душу)))

Нравится

(2)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

можно эту "лазанью" полностью сделать с учетом вкусов домочадцев ))

Нравится

(0)

ответить

Анастасия

Ммм, получилась вкусняшка !!! Только запекала я "лазаньку" около 40 минут, этого оказалось достаточно )) А так, спасибо за рецепт, и все из наших Вятских продуктов

Нравится

(1)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв )

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с моцареллой	Груши на пару	Творожная запеканка с яблоками и сметаной	Тесто на минеральной воде для пирожков	Мясные ватрушки с сыром	Жети нан (казахские лепешки)	Овсяная каша на воде с курагой
Кето запеканка с капустой	Брюссельская капуста с яйцом на сковороде	Фарфалле с курицей и брокколи	Камамбер с овощами в духовке	Консервированный плов в банке на зиму	Борщ в афганском казане	Вареники с жареным луком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лазанья из макарон

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты лазаньи

Похожие рецепты макаронной запеканки

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти