Лазанья из макарон

Рецепт лазаньи из макарон с мясным фаршем. Шикарное адаптированное под русскую кухню блюдо.

Аймкук

Ингредиенты

Макароны - 250-300 г

Мясной фарш - 500 г

Лук - 1-2 головки

Томатный соус - 3-4 ст.л.

Молоко - 500 мл.

Сливочное масло - 2-2,5 ст.л.

Мука - 1,5-2 ст.л.

Сыр - около 100 г

Оливковое масло - для жарки

Сухие ароматные травы - по вкусу

Соль - по вкусу

495 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 65 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Лазанья из макарон - это разновидность ленивой лазаньи. Мясной фарш и томатный соус используйте по своему вкусу, макаронные изделия желательны твердых сортов и сыр желательно тоже твердых сортов, но сгодится и полутвердый. Ароматные травы - базилик, орегано или смесь "сухие итальянские травы".

Подготовьте ингредиенты по списку:

Ингредиенты для лазаньи из макарон

Для приготовления мясного соуса сначала обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук, посолите.

Обжарка лука

Добавьте мясной фарш, специи и потушите.

Фарш с луком в сковороде

Перемешайте фарш с томатным соусом и тушите до готовности. Добавить кетчуп

Для белого соуса сначала обжарьте муку на сливочном масле.

Обжарка муки

мука обжаренная

Затем порциями вливайте молоко при помешивании, по вкусу добавьте соль и молотый мускатный орех.

влить молоко

Варите до закипания и загустения при помешивании.

варить молоко

Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

сыр тертый

Макаронные изделия сварите до готовности или полуготовности.

макароны отварить

Подготовьте форму смажьте маслом. Я проложила бока формы фольгой, потому что предполагала, что лазанья получится немного выше, чем форма ...

выложить макароны в форму

Соберите лазанью слоями, например, так: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.

выложить фарш

полить соусом

выложить второй слой фарша

Слой сыра

Запеките лазанью в духовке при 180-200 градусах около часа.

Запекание лазаньи

Лазанья из макарон с фаршем готова.

Лазанья из макарон с фаршем фото

Приятного аппетита!

Рецепт лазаньи из макарон

Другие рецепты лазаньи

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Просто обожаю картофельную запеканку, рецепт которой схож с рецептом "Лазанья из макарон", только вместо макарон картофельное пюре, очень захотелось попробовать как получится с макаронами. Несмотря на то, что получилось достаточно вкусно, но всё же с картофелем мне нравится больше. Выражаю благодарность автору рецепта!

от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (16)

Добавить комментарий

Наталья

Быстро и легко

Нравится

(1)

ответить

Олег

Проще приготовить макароны по-флотски и присыпать сыром. Это быстрее и не менее вкусно.

Нравится

(8)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Олег, да, проще и быстрее)

Нравится

(0)

ответить

Мисс Холмс

Белый соус это не белый соус, а соус "Бешамель"

Нравится

(1)

ответить

Юлия

А куда Вы использовали помидоры (есть на фото с ингредиентами)? Если Вы при обжаривании использовали только кетчуп?

Нравится

(2)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Юлия, при обжаривании использовала только кетчуп, но можно его заменить помидорами.

Нравится

(0)

ответить

Любовь

Воспользовалась рецептом и сделала все в мультиварке на программе запекание с открытым клапаном. Делала это блюдо уже несколько раз иногда хватает 30-40-60 минут все зависит от объема закладки продуктов. За обе щеки уплетала вся наша большая семья.))) А доча 14 лет взяла на вооружение рецепт и уже дважды сама все готовила...) Спасибо!)

Нравится

(1)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

на здоровье)

Нравится

(0)

ответить

Сергей

Я все понимаю, рецепт вроде не имеет изъянов, однако время запекания в духовке откуда взят? Почему час? Ингредиенты уже готовы или доведены до готовности. Думаю для получения корочки достаточно 20-25мин.

Нравится

(17)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Я обожаю лазанью, но семья у меня ее не ест. Зато "макаронную запеканку с мясом", за которую я выдам ваш рецепт, съест за милую душу)))

Нравится

(2)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

можно эту "лазанью" полностью сделать с учетом вкусов домочадцев ))

Нравится

(0)

ответить

Анастасия

Ммм, получилась вкусняшка !!! Только запекала я "лазаньку" около 40 минут, этого оказалось достаточно )) А так, спасибо за рецепт, и все из наших Вятских продуктов