E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛазаньи
Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке

Отличный вариант домашней лазаньи в мультиварке, блюдо идеально подходит например для дачных условий.
Аймкук

Ингредиенты

Фарш мясной - 800 г

Лук - 1-2 головки

Томатный соус - 3-4 ст. л.

Чеснок - по вкусу;

Сыр твердых и/или полутв. сортов- 100-120 г

Растительное масло - для жарки;

Сухие итальянские травы - по вкусу

Для листов:

Молоко - 100-120 мл.

Мука - около 200 грамм/1,5 стакана

Оливковое масло - 1 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Для соуса бешамель:

Молоко - 0,6 л

Мука - 1,5 ст. л.

Сливочное масло - 1,5 ст. л.

Мускатный орех молотый - 1 щепотка

Соль - по вкусу

  • 295 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление лазаньи может быть поручено мультиварке. Сложности тут только две: форма листов и способ извлечения готовой лазаньи. Для решения первой проблемы предлагаю приготовить тесто самим и сформировать листы такой же формы как чаша. Для решения второй проблемы либо разрезайте лазанью на порции пластиковым ножом прямо в чаше, либо аккуратно переверните на блюдо и потом поправьте - выровняйте слои.


Подготовьте ингредиенты для лазаньи в мультиварке

Ингредиенты для лазаньи в мультиварке


Приготовьте вариант соуса болоньезе из нашинкованного лука, мясного фарша (тут свинина + курица), соуса с кусочками томатов и сухих ароматных итальянских трав.

Ингредиенты для мясной начинки лазаньи


Для этого обжарьте лук на растительном масле, добавьте фарш, соус, специи, посолите и тушите до готовности.

Обжарка фарша


Для приготовления теста для листов соедините молоко, растительное масло и муку с солью.

Мука


Замесите крутое тесто.

Тесто для лазаньи


Сыр или несколько видов сыров натрите на терке.

сыр тертый


Для приготовления соуса бешамель растопите сливочное масло, разотрите его с мукой.

готовим соус бешамель


Порциями при помешивании вливайте молоко и варите до закипания и загустения.
Добавьте соль и мускатный орех. Для вариантов лазаньи из сырых листов, т.е. не сваренных предварительно, иногда рекомендуют бешамель готовить пожиже.

влить молоко


Разделите тесто на четыре части и каждую тонко раскатайте в лист, соответствующий форме чаши мультиварки.

тесто для лазаньи


Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом, влейте тонкий слой соуса бешамель.

чаша мультиварки


Уложите первый лист.
Примечание:
Если ваша мультиварка склонна к пригоранию и прилипанию блюда ко дну, то первым слоем укладывайте сразу фарш!

выложить тесто в мультиварку


Затем уложите одну треть фарша, т.е. соуса болоньезе.

Слои лазаньи в мультиварке


Посыпьте его сыром и полейте соусом бешамель.

Заливаем соусом бешамель


Укройте следующим листом из теста и повторите ещё три слоя начинки, чередуя: лист из теста, болоньезе, сыр, бешамель.

Закрыть слой тестом


Последний лист теста проколите в нескольких местах вилкой, полейте соусом бешамель. Я добавила в него ещё немного молока, чтобы лист гарантированно сварился во время приготовления.

Залить соусом


Установите режим "выпечка" или "запекание" 45-60 минут.

После звукового сигнала лазанья в мультиварке готова.
Как приготовить лазанью в мультиварке?


В моём варианте она была перевернута из чаши на плоское блюдо и затем нарезана на порции.

Лазанья в мультиварке, фото


Приятного аппетита!

Рецепт лазаньи в мультиварке

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1536

    Рецептов

  • 492

    Подписчиков

  • 779

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Иван
Супер!!!!!!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бисквитный тарт с шоколадным кремом Линдт

Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами

Ризотто с уткой

Печёночные оладьи в мультиварке

Рулеты из баклажанов с ветчиной

Быстрые пирожки с курицей и чечевицей

Классическая окрошка на квасе без колбасы

Чачоха (белорусский толстый блин)

Компот из красной и чёрной смородины на зиму

Кабачки под шубой в духовке

Стручковая фасоль в духовке

Ризотто из бурого риса с грибами

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Сироп из красной смородины

Мобильная версия сайта