Плов из пропаренного риса со свининой

Пропаренный рис и свинина - это не вполне классические ингредиенты для приготовления плова, так как плов в его традиционном варианте готовят чаще всего из баранины или говядины с использованием специальных сортов риса, таких как "девзира", "басмати" и др. Но и с этими продуктами можно приготовить очень вкусный плов, если следовать определенным правилам его приготовления.

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Рис пропаренный - 1 стакан

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Барбарис - 1 ч.л.

Зира - 0,5 ч.л.

Куркума - 1 щепотка

Масло растительное - 50 г

Вода (или бульон) - 2 стакана

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Острый перец - 1 шт.

197 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 7.68
Ж: 12.35
У: 13.4

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку ингредиенты для приготовления плова из пропаренного риса со свининой.

Нарежьте свинину крупными кусочками.

Нарежьте лук крупным дольками.

В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло, как следует раскалите его, выложите свинину и обжарьте до румяной корочки.

Добавьте к мясу лук и продолжайте обжаривать.

Морковь нарежьте брусочками.

Добавьте морковь в кастрюлю, продолжая обжаривать.

Тщательно промойте пропаренный рис.

Когда мясо с овощами обжарится, выложите промытый рис.

Влейте горячую воду (или бульон) в соотношении "2 к 1", то есть 2 стакана воды (или бульона) к 1 стакану риса. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте барбарис, зиру, щепотку куркумы для вкуса и цвета, чеснок зубчиками. Можно выложить сверху прямо неочищенную головку чеснока, если любите чеснок, именно так готовят классический плов. Добавьте острый перчик.

Не перемешивая, накройте крышкой, поставьте на небольшой огонь, варите до готовности.

Плов готов, когда рис впитал в себя весь бульон и стал мягким.

При подаче плова выложите на блюдо сначала рис, сверху - мясо, посыпьте зеленью.

Плов из пропаренного риса со свининой получился очень вкусным, ароматным и сытным, семья будет довольна. Приятного аппетита!

Плов из пропаренного риса со свининой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Плов из свинины

Подборка рецептов

Быстрый плов

Плов со свининой в мультиварке

Плов в мультиварке-скороварке

Плов из свиных ребрышек

Плов в кастрюле

Подборка рецептов

Плов на свином сале

Плов с томатной пастой

«Гелак пилав», плов с фрикадельками

Плов по-ливански

Свинина с рисом

Подборка рецептов

Плов из бурого риса со свининой

Плов с тушенкой

Плов со свининой в кастрюле

Свиные ребрышки с рисом на сковороде

Рис с мясом на ужин

Подборка рецептов

Плов из чечевицы

Рис с тушенкой

Рис с бараниной (в казане)

Плов из гуся

Плов из свинины в казане

Подборка рецептов

Плов из риса Жасмин

Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)

Плов с айвой

Плов из свинины в утятнице на плите

Плов с мясом

Подборка рецептов

Плов с говядиной на сковороде

Плов с куриными ножками в мультиварке

Плов с индейкой в мультиварке

Плов со свининой в мультиварке

Блюда из пропаренного риса

Подборка рецептов

Плов с куриными ножками в мультиварке

Рассыпчатый плов с курицей

Рис с котлетами на сковороде

Постный плов с овощами

Плов с барбарисом

Подборка рецептов

Плов с нутом в мультиварке

Плов с куриными крылышками на сковороде

Узбекский плов с говядиной

Плов со свининой в горшочках

Другие полезные подборки по теме

Рис (1313)Свинина (1303)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из свинины (847)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Вторые блюда из риса (478)Блюда из свинины с морковью (438)Блюда с рисом на ужин (408)Блюда из свинины с овощами (374)Блюда из риса на сковороде (363)Вегетарианские блюда из риса (354)Блюда из свинины на сковороде (334)Салаты с кукурузой без риса (308)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить свиной язык?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?

Какой рис лучше использовать для плова?

Почему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму	Салат из картофеля, огурца и моркови	Курица по-капитански	Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле
Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Вафли с курицей и брокколи	Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком	Творожные булочки с яблоками и корицей	Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Плов из пропаренного риса со свининой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты