Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов на свином сале

    Плов на свином сале

    С добавлением сала плов получается вкусным, рассыпчатым, ароматным и очень сытным. Отлично будет, если сало будет с прослойками мяса. Кроме всего прочего, вам понадобятся длинный рис, лук, морковь и чеснок. Специи придадут яркий цвет и аромат, советую использовать зиру и куркуму. Такой рецепт плова пополнит вашу кулинарную копилку!

    Ингредиенты

    Сало свиное, свежее - 350 г

    Рис длинный - 350 г

    Вода горячая - 500-550 г

    Морковь - 80 г

    Репчатый лук - 60 г

    Зира - 1 ч. л.

    Куркума - 1/3 ч. л.

    Растительное масло - 20 г

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 308 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 2.64
    • Ж: 23.77
    • У: 20.77

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты, необходимые для приготовления плова на свином сале.


    Свежее свиное сало нарежьте крупными ломтиками-кусочками.


    Влейте в кастрюлю (или казан) немного растительного масла, разогрейте на среднем огне и выложите сало. Жарьте сало 3-4 минуты, пусть вытопится жир, в конце всыпьте зиру, посолите, поперчите и жарьте еще пару минут. Зиру, прежде чем добавлять, разотрите между пальцами для получения более яркого аромата.


    Пока жарится сало, почистите лук и морковь, овощи нарежьте соломкой или полукольцами.


    Выложите лук с морковкой к обжаренному салу. Всё перемешайте и жарьте всё вместе еще пару минут.


    Затем добавьте в кастрюлю промытый несколько раз длинный рис. Добавьте куркуму для цвета и зубчики чеснока для аромата.


    Влейте горячую воду, чтобы она покрывала рис сверху на 1,5 см. Добавьте соль по вкусу. В таком виде, не перемешивая, прикройте кастрюлю крышкой, пусть всё закипит, затем убавьте огонь до минимального.


    Готовьте плов 20-25 минут на медленном огне, пока рис не приготовится. За это время вся жидкость впитается.


    Готовый плов перемешайте и блюдо готово! Рис получается очень нежным и вкусным.


    Плов на свином сале подавайте к столу. К нему можете предложить свежие овощи или салат!


    Приятного вам аппетита!


    Плов на свином сале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов

    Рубрика рецептов

    Плов с кальмарами в мультиварке
    Плов с машем и рисом
    Плов с курицей и изюмом
    Плов из гречки с мясом
    Плов из свинины

    Подборка рецептов

    Плов с яйцом
    Плов в мультиварке-скороварке
    Ленивый плов
    Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)
    Свинина с рисом

    Подборка рецептов

    Плов в рукаве в духовке
    Свиное сердце с рисом
    Плов с помидором
    Рассыпчатый плов со свининой
    Сало свиное

    Рецепты по ингредиенту

    Паштет из сала
    Вареный рулет из сала с мясной прослойкой
    Намазка из сала на хлеб
    Домашняя чесночная колбаса
    Вторые блюда с салом

    Подборка рецептов

    Мясной хлеб по-баварски
    Молодая картошка с салом в духовке
    Мясные пальчики с салом и чесноком (в духовке)
    Котлеты из язя

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (313)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из свинины (752)Вторые блюда из свинины на сковороде (252)Обед из риса на каждый день (294)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Свинина (1159)Фарш свиной (254)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Точно, как же плова захотелось!:smilehearth:
    1
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алена Прика, если хочется - нужно срочно сделать:hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить свиной язык?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?Почему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?

    Свежие рецепты


    Бургер с красной рыбой
    Картошка по-мексикански
    Овсяная каша с финиками
    Чай с финиками
    Молочный суп с фрикадельками
    Гречка с тушенкой в аэрогриле
    Картофельные кексы

    Салат с жареными макаронами
    Клубничный рахат-лукум
    Свиная грудинка в афганском казане
    Салат из моркови с черносливом
    Печенье Галилейское с лимонными цукатами
    Перепелка сувид (су-вид)
    Топленое масло су-вид
    Мобильная версия сайта