«Гелак пилав», плов с фрикадельками

Name: «Гелак пилав», плов с фрикадельками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Ингредиенты

Рис басмати - 2 стакана;

Фарш говяжий - 0,5 кг;

Подсолнечное масло - 200 мл;

Морковь - 300 грамм;

Лук - 3 шт;

Зелень - по вкусу;

Соль, специи по вкусу.

174 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

tanchy автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию знаменитый плов с фрикадельками «Гелак пилав», блюдо узбекской кухни. Ничего сложного в его приготовлении нет, а в результате получится очень вкусный и красивый плов, ничуть не хуже традиционного.

Подготавливаем все необходимое для плова.

Рис промываем до чистой воды и заливаем его на 20 минут.

Измельчаем лук и натираем морковь на крупной терке.

Часть лука используем в фарш для фрикаделек. Так же в фарш добавляем соль, перец по вкусу.

Формируем фрикадельки.

Обжариваем их в масле и отставляем в сторону.

В кастрюле пассеруем лук, добавляем морковь, а затем фрикадельки. Наливаем пол стакана воды и немного тушиМ.

В кипящую воду высыпаем рис и доливаем еще воды, что бы лишь слегка покрыть рис. Добавляем соль и специи по вкусу.

Варим на сильном огне до тех пор, пока на поверхности риса появятся ямки от выкипевшей воды. Затем убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой на 15 мин. Плов готов.

Для подачи плова Гелак пилав, высыпаем рис на большое блюдо горкой и сверху выкладываем фрикадельки. Посыпаем зеленью и подаем.

Приятного вам аппетита!

«Гелак пилав», плов с фрикадельками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Плов из говядины

Подборка рецептов

Плов с телятиной в мультиварке

Плов из гречки с мясом и тыквой

Узбекский плов по-хорезмски

Бахш (зеленый плов)

Плов в кастрюле

Подборка рецептов

Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)

Плов из пропаренного риса со свининой

Плов по-ливански

«Гелак пилав», плов с фрикадельками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Шикарный рецепт, очень понравилось.

ответить

clarrisa

Wow... very good :)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливной пирог с клубникой в аэрогриле	Творожно-банановый мусс	Мхали из свеклы (салат)	Лепешка с томатами и базиликом	Пирог из слоеного теста с голубикой	Конвертики из теста фило с творогом	Настойка на боярышнике
Пирожки с картошкой в аэрогриле	Пирожки с луком и яйцом в аэрогриле	Хачапури из кабачков с сыром на сковороде	Пирог с творожным сыром и персиками	Малиновое конфи с крахмалом	Рулет из снежного краба	Салат из свеклы с соевым соусом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Гелак пилав», плов с фрикадельками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты