E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПлов
Плов из гречки с мясом и тыкво

Плов из гречки с мясом и тыквой

Сытное, вкусное и простое блюдо на каждый день.
Аймкук

Ингредиенты

Гречневая крупа - 250 г

Говядина - 400 г

Тыква - 100 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 30 мл

Соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу

  • 217 кКал
  • 25 мин.
  • 10 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Блюдо из разряда перлотто, гречотто и прочих кулинарных импровизаций. Гречневый плов готовим в казане обычным способом: обжариваем говядину или другое мясо, затем добавляем овощи, крупу, заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости.


Чаще в любой плов кладут морковь. Но так как рецепт адаптирован под гречку, возможны эксперименты и с овощами. В моем рецепте — тыква. Подходит как свежая, так замороженная. Способ нарезки не имеет значения, тыквенные кусочки в любом случае пропариваются быстрее морковных и в плове всегда нежные, разваливаются от легкого нажима.


Для приготовления плова из гречки с мясом и тыквой возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для плова из гречки с мясом и тыквой


Чистую говядину разрезаем довольно крупными кусками, обжариваем до румяной корочки в растительном масле.

Обжарить мясо


Добавляем нашинкованную луковицу и бруски тыквы, пропитываем маслом 2-3 минуты.

Положить тыкву и лук


Опускаем порцию промытой гречки, не мешаем. Бросаем соль, перец, лавровые листы.

Всыпать гречку, чеснок и специи


Вливаем около 250 мл крутого кипятка и при тихом бурлении держим на огне следующие 30-40 минут. Если крупа остается твердой, а жидкости не хватает, подливаем кипяток.

Влить воду


Перед подачей плов из гречки с мясом и тыквой обязательно пробуем.

Фото плова из гречки с мясом и тыквой


Перемешиваем все слои, выкладываем гречневый плов в тарелку, украшаем зеленью.

Рецепт плова из гречки с мясом и тыквой


Приятного аппетита!


Плов из гречки с мясом и тыквой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 502

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Ириша Бывалый
А мне не очень понравился плов из гречки с мясом и тыквой. Вкус гречки конечно не испортился, но вот попадающиеся кусочки тыквы всё портят. Плов готовила с курицей и свининой.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Ириша, случается. Дело вкуса. А тыкву-то любите?
Нравится
(0)
ответить
Ириша Бывалый
Annabelle, не особо, но смотря как приготовить. Бывает такой рецепт найдёшь, по вкусу даже и не подумаешь что тыква.
Нравится
(0)
ответить
Очень понравился рецептик, сытно, вкусно и полезно!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Готовь, Леночка, блюдо вполне достойное
Нравится
(0)
ответить
Отличный плов! Полезный!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Да еще и сытный
Нравится
(0)
ответить
Хорош пловчик! А перец красный - заманушка
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
чтоб поострее
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта