E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПлов
Плов с говядиной на сковороде

Плов с говядиной на сковороде

Плов с говядиной на сковороде получается очень вкусным, попробуйте.

Ингредиенты

Говядина - 250 г

Рис - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

  • 235 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 34 голосов


Процесс приготовления

Сколько существует рецептов плова - не пересчитать. Готовят плов и с бараниной, и с говядиной, и с курицей. Кроме риса, добавляют нут и фасоль, курагу и чернослив. А уж сколько разнообразных специй используют хозяйки по всему миру! Но неизменным остаётся одно - любой плов получается вкусным.


Если у вас нет казана, а плова очень хочется - не беда, отличный плов можно приготовить и в сковороде. Сегодня будем готовить на сковороде плов с говядиной. Возьмём продукты по списку. Я специально не стала указывать конкретные специи, чтобы вы выбирали по своему вкусу. Чаще всего для плова берут зиру.

Ингредиенты для плова с говядиной на сковороде


На сковороду с горячим растительным маслом выложим мелко нарезанный лук. Спассеруем его до прозрачности, добавим морковь. Я люблю много моркови в плове, поэтому порезала две морковки.

Обжарить лук с морковью


Пока пассеруются овощи, нарежем мясо. Если вы купили молодое мясо, смело режьте крупными кусками, я же порезала средними - примерно 2*3 см.

Порезать мясо


Добавим мясо в сковороду и обжарим на сильном огне 7-10 минут.

Положить мясо к луку и моркови


Посолим, добавим специи, вольём примерно 1 стакан кипятка. Убавим огонь до среднего и будем готовить мясо с овощами 20-25 минут под крышкой. Когда вода выпарится, говядина будет почти готова.

Потушить мясо


Промытый рис выложим в сковороду.

Всыпать рис


Вольём воду из расчёта 2:1 к рису. Добавим чеснок, немного соли и перца.

Добавить воду и чеснок


Накроем сковороду крышкой и будем готовить на сильном огне 10-15 минут. Затем огонь убавим и оставим плов томиться до полного выпаривания воды. Мешать плов не нужно, можно лишь сделать несколько отверстий ложкой для лучшего приготовления риса.

Готовый плов с говядиной на сковороде


Снимем сковороду с огня и дадим плову настояться минут 5-10 под крышкой. И вот наш чудесный плов с говядиной на сковороде готов, прошу к столу!

Рецепт плова с говядиной на сковороде


Плов получается "рисинка к рисинке", мясо нежное и мягкое. Добавьте любимую зелень и угощайте родных.

Фото плова с говядиной на сковороде


Приятного аппетита!

Плов с говядиной на сковороде


Плов с говядиной на сковороде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (20)
Добавить комментарий
Анастасия
Очень простой рецепт плова , но очень вкусный!!! Мясо получается очень нежным (я брала шейную часть говядины). И в сковородке на плите получается совсем не хуже чем в казане на костре !
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Анастасия , благодарим за комментарий и фото! И в сковороде, действительно, можно сделать не менее вкусный плов!)))
Нравится
(2)
ответить
Сергей
Все просто и вкусно)) буду теперь учится более сложный плов готовить))
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Сергей , отлично у Вас вышло, отличное фото. Будем рады, если зарегистрируетесь на нашем сайте, будете пробовать готовить разные блюда и радовать честными отзывами 
Нравится
(0)
ответить
валерий
Rencha1, первый раз готовлю все нормально спасибо
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Валерий, очень мне приятно))) Готовьте на здоровье!
Нравится
(1)
ответить
Рената, какой замечательный плов получился Пока у меня нет казана, готовлю плов как ты, в сковороде.
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Маришик! И правда, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
ммм какой рассыпчатый, класс!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Это да, Ирочка, очень удачно получается!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, какой аппетитный плов! Красота! Великолепные фотографии! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо большое! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, классная штука, раньше часто так готовила
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюш! Вкуснятина)))
Нравится
(0)
ответить
На мяске прям каждую прожилочку видно, вкуснотень!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Алёнчик, спасибо! Когда вкусно - оно и красиво получается)))
Нравится
(0)
ответить
Рената, знаешь, люблю плов, но готовить его не умею, редко когда он у меня получается как надо, что то у меня с ним нет контакта. Полюбуюсь на твой!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ну Людочка, как такое может быть??? Не верю! Я в сковороде частенько готовлю. Может, это и не "тот самый плов", как любят говорить, но таки это - плов!
Нравится
(0)
ответить
Ziggy
Milanika,таки вот и пробуй Твори Дерзай !!! Верю что и у тебя получится Вкуснейший Нежнейший плов !!! Всё когда-то первый раз делается Отличный рецепт и ничего лишнего !  
Нравится
(0)
ответить
Зачетный пловец!!!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Олесь! Люблю я в сковороде готовить)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой

Кабачковые оладьи с курицей

Заварное тесто на манты с яйцом

Фисташковый чизкейк

Клубничное варенье с агар-агаром

Творожная ПП запеканка с клубникой

Манговое мороженое

Пицца с грушей на слоеном тесте

Хычины с луком (жареным)

Филе бедра индейки в аэрогриле

Каша-мешанка
Мобильная версия сайта