Ризотто с фасолью

Проще и удобнее всего использовать фасоль консервированную — можно выбрать с разными вкусными соусами, то есть одновременно обогатить блюдо по своему желанию.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан

Бульон - 3-4 стакана

Белое сухое вино - 1 стакан

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубка

Оливковое масло - 2 ст.л.

Фасоль консервированная - 250 г

Сыр - 40 г

Соль, острый перец - по вкусу

Объем стакана - 160 мл

103 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.73
Ж: 2.51
У: 14.42

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ризотто с фасолью на сковороде возьмите продукты по списку.

Первыми до золотистого оттенка на оливковом масле поджарьте репчатый лук и чеснок.

Перемешайте с рисом — пропитайте рис маслом.

Влейте сухое белое вино (или воду). Алкоголь испарится, аромат останется.

Постоянно мешайте.

Постепенно вливайте мясной бульон, также часто мешайте и выпаривайте всю влагу. Пробуйте рис на готовность. Если бульон приправлен, соль и перец не понадобятся.

Консервированную фасоль перемешайте с горячим вязким ризотто, минуту прогрейте и снимайте с плиты.

Часть сыра можно добавить в ризотто еще на сковороде, часть — уже в тарелке.

Подавайте ризотто с фасолью, посыпав тертым зрелым сыром.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Если фасоль сухая, заранее выдержите её в холодной воде, отварите до мягкости и следуйте рецепту.

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с фасолью

Подборка рецептов

Рис с овощами в мультиварке

Дошеме плов

Ароматный рис Матар Пулао

Плов с фасолью

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Соус-дип из авокадо с сыром

Овощное рагу с грибами и капустой

Каша «Дружба» на молоке

Салат с соевым мясом и огурцом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи из щавеля на курином бульоне

Куриные крылышки в абрикосовой глазури

Куриный суп с сыром

Каша из чечевицы в мультиварке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром	Казаречче с томатами	Заморозка рассольника (порционно)	Свинина «Богатырь»	Казаречче с лососем
Слива с камамбером в духовке	Томатный соус со сливами на зиму	Салат из моркови с жареным луком	Омлет с кабачками и фаршем	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное